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红烧鸡小腿 简单又好吃，一学就会，适合上班族带饭，超级下饭

时间：2018-09-27 04:10:44 来源：吃货的便当作者：鸡翅点击：

最近上班要开始带饭了，教大家做一道物美价廉的红烧鸡小腿，鸡小腿看上去像鸡腿，但价格要比鸡腿便宜很多，所以我总是买鸡小腿吃，物美价廉，很适合咱们上班一族中午做便当，鸡小腿营养美味，蛋白质含量和鸡肉一样都是较高，易于吸收，能增强免疫力、强壮身体等作用

主料：鸡小腿10个 / 蒜半个

大葱1条 / 红辣椒2个

生姜1小块

配料：食用油适量 / 食盐3克 / 料酒适量 / 酱油1匙羹

白糖3克 / 八角2个 / 桂皮少许

#红烧鸡翅根的做法#

1.鸡翅根洗干净控去水分后，加入食盐、黄酒、生抽拌匀后腌制10分钟，其它食材洗干净，红尖椒切圈，蒜瓣去皮切碎，葱和生姜切碎。

2.锅中倒入食用油烧至六成热，将鸡腿一个个放入油煎。

3.转小火油煎，将鸡翅根一面油煎好再翻面，将鸡翅根四周油煎成金黄色。

4.鸡肉油煎好后，散发出鸡肉香味，不要着急还没熟，盛出来放入碗中待用。

5.锅中重新倒入油烧六成热，将蒜末、红尖椒圈、生姜末放入锅中炒出香味。

6.葱蒜香味爆出后，加入油煎好的鸡翅根。

7.加入八角和桂皮，这样做出的鸡翅根会更香更好吃哦！

8.加入白糖充分翻炒，然后加入适量水大火烧开后，转小火焖煮。

9.收汁差不多的时候，装入盘子中，撒入葱花即可，又香又美味哦！

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