时间:2018-09-26 01:40:45 来源:美食的眷恋作者:豆角点击:
青椒回锅肉
步骤:
2、青椒洗净切斜条,猪肉切片待用;大火烧旺入肉片爆炒熬油,炒到肉片卷曲入豆瓣,继续翻炒上色入青椒,青椒炒至断生入白糖调味,略炒关火装盘搞定。
花生酱
做法:
2、中层上下火,烤12分钟左右,把花生烤熟有香味就可以了。然后拿出放凉,不烫手以后搓掉外面的红衣
4、然后盖上盖子,因为破壁机马达动力很足,所以打酱的时候要扶一下料理杯,上方的盖子也要盖紧,要不然花生碎会直接喷出来的。
6、有液态的花生酱出现了
7、机器继续搅打,会看到花生酱越来越细腻。
家常乱炖
用料
豆角1把;茄子2个;土豆2个;冻肉约300g;辣尖椒1个;葱1根;姜5片;蒜5瓣;花椒适量;大料2个;盐适量;香油适量;花生油适量
葱切段,姜切片,蒜切片,土豆滚刀块,茄子滚刀块,尖椒切丝
锅中放水,水开后,放入豆角,开始焯豆角。水量最好没过豆角。等水开后,捞出豆角,切成段。
把肉解冻,备用
把锅刷净,放到灶上,中偏大火。
锅热后,放入花生油。油至7成热,放入葱姜蒜、花椒,大料进行煸炒,出香味后,放入尖椒丝,继续翻炒。大概翻炒6下左右,放入解冻好的肉。继续翻炒。
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