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凭什么说酱香白酒是健康的?酱酒的八大功效让你心服口服(上)

时间:2018-09-19 15:01:42 来源:资六堂实业作者:白酒点击:

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以酒会友,以酒示诚,酒逢知己千杯少。如今酒成为大家交流的媒介,成为彼此交心的桥梁,成为生活中不可或缺的一员。而酒的香型有很多,大家各有心好,今天我一上来就认为酱香酒是最健康的酒,大家难免有些不服,那今天就聊一聊,凭什么说酱香酒是健康的。

说道酱香酒的功效,我们就不得不谈谈酱香酒的酿造工艺了。酱酒的发源地就是被国家有关权威部门授予“中国酒都”称号的茅台镇。

茅台镇具有得天独厚的酿酒条件和源远流长的酿酒工艺,而酱香型酒的酿造工艺更是极其特殊,迥然不同于浓香和清香。

我们都知道,好酒要经过储存,一般最少三年,多则达几十年。所谓“陈年佳酿”就是如此。但这种存储可不是我们在电视上看到的,随随便便找个地方埋起来就行。这样做的后果可能就是,经年以后你挖出来的不一定是酒了。而酱香酒是秉承一百四十余年的古法酿造,再用地下恒温窖藏法,长期储存并精心调制而成。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年。在这当中,分两次投料、九次蒸煮,八次摊晾,并要加曲,高温堆积,入池发酵,取酒、存贮、勾兑等,在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中,在窖池和空气中庞大的微生物群的共同作用下,各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是防病治病的可能也就蕴含其中了。

大家喝酒后都会有同一个感受,恶心想吐,喝时美得像神仙,喝后吐得像只。这是因为酒精进入人体后挥发,对胃产生刺激作用,使胃部肌剧烈收缩,产生呕吐。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其它酒接酒时的温度高达近一倍,高温下易挥发物质自然挥发掉的多,而且酱香酒要经三年以上的存贮,贮存损失高达2%以上,很显然容易挥发的物质又被挥发掉了很大一部分,所以酒体中保存的易挥发物质少,自然对人体的刺激少,有益于健康

经常喝酒的人会为自己找理由,喝酒能够软化管,增进食欲,对身体好着呢。而这些功效就是因为酒中含有酸。根据中医理论,酸主脾胃,保肝,能软化管。西医也认为,食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。但是酱香型酒的酸度高,是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。

剩下的功效暂时保密,你是不是知道呢?欢迎留言讨论!!!

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