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药食同源紫苏

时间:2018-09-19 12:22:00 来源:华夏紫苏作者:紫苏点击:

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紫苏是唇形科一年生本直立植物,又名赤苏、红苏、苏、苏子、荏等,其叶称为苏叶、茎称为紫苏称为苏子,在我国有着南苏北荏之称。

紫苏全株均有很高的营养价值,它具有低、高纤维、高胡萝小时素、高矿质元素等。

紫苏与众不同,有特异的芳香,气质很高雅。紫苏这是人类迄今发现料作为和作物都无法比拟的,堪称人体必须“营养库”具有无法替代的医疗保健功能。

紫苏叶

紫苏叶简称苏叶,苏叶含有多种营养成分,特别富含胡萝卜素、维生素C、B2。丰富的胡萝卜素、维生素C有助于增强人体免疫功能。一方面它可以祛风、散寒、除湿,比较适合治疗署季的感冒,另外可以解毒。

紫苏能和胃降气,治疗胃气上逆。理气通窍。

紫苏可榨,紫苏全称为紫苏,是以紫苏为原料提取的食用。提取所得到的含a-亚麻酸等多组分的混合物,是一种优质保健食用

紫苏为无色至淡色透明状液体,具有紫苏和琥珀香气。紫苏中a-亚麻酸含量高达60%~67%(它比亚麻中a-亚麻酸还要高)。含亚酸12%-13%,还含有18种各种氨基酸和多种对人体多种疾病有明显疗效和保健作用的物质,具有很高的营养用价值。它有多方面的作用,如镇咳平喘、降脂、促智、抗过敏预防治疗疾病等。

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