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芹菜炒肉这样做,肉丝焦香,芹菜脆嫩

时间:2018-09-18 03:50:29 来源:灵山云鹜作者:肉丝点击:

导读:[db:简介]
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是一道特别常见的居家小炒,简单易上营养又丰富,很受大家喜欢。今天与大家分享一道香口的芹做法,这样做好后咸鲜微丝的干香与芹的脆嫩结合在一起,口感丰富饱满。

具体制作方法

第一步:准备食材。猪里脊200克、芹300克、干适量椒粉少许、姜适量、蒜适量

第二步:把干椒竖着剪成细丝,越细越好。

第三步:把芹切成5厘米左右的细条,里脊切成丝,姜蒜切丝。

第四步:锅中倒入少许后把干椒丝放入锅中煸炒至椒丝颜色呈红棕色,然后控捞出备用。

第五步:趁着锅里,把丝放入锅中煸炒至丝变色。

第六步:往丝里放入半勺老抽,煸炒至丝上色,表面微焦。然后把姜和蒜放入锅中煸炒出香味。

第七步:把芹丝放入锅中,大火速翻炒均匀。

第八步:往锅里放入少许调味,然后把椒丝放入锅中煸炒均匀,最后往锅里放入少许椒粉速翻炒均匀,最后淋上几滴香

第九步:关火,盛出上桌吧。

多说几句:

1、做这道丝不用腌制,直接炒就可以了。而且在煸炒丝的时候,一定要把丝煸的稍干一点,这样起来口感才好;

2、超市里也有卖现成的椒丝,亲们也可以直接买来用。

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