时间:2018-09-17 16:11:50 来源:美食杰作者:茴香点击:
内经曾这么说过:
“春夏养阳,秋冬养阴”
秋冬多益补阴!!
也就是说
最后一次养阳的时机就在九月
正是很多人的最爱
茴香不仅能用来烹饪,它还具有药用和保健价值,富含维生素C、钾、膳食纤维和其他营养物质。作为一种补充和替代医学疗法,茴香可以用来治疗多种疾病。
1
升阳补肾
茴香有温热作用,主要入肾经,直接温补肾的阳气。阳虚的人,也就是体质虚寒,平时比较怕冷的人,最适合多吃茴香,可以补肾助阳。
2
抗衰老
茴香是B族维生素的优质来源,这有助于保持皮肤健康,促进胶原蛋白的合成,以保持皮肤细腻紧致。
3
防止骨质疏松
食用茴香能减少破骨细胞的数量,从而对骨骼起到了保护效应,防止骨骼矿物质的流失和骨质疏松症产生。
4
茴香可以作为一种驱风剂,排出胃肠道中的气体,从而缓解与消化不良、腹胀、恶心、打嗝、胀气相关的胃肠道疼痛和不适症状。
5
减少肥胖症
食用茴香有助于抑制食欲,因为茴香是膳食纤维的一种良好来源,它能让人产生饱腹感。
6
防感冒
茴香在中药上有“开胃进食,理气散寒”的功效,而且茴香富含维C,有助于机体的提高免疫力。可将少许茴香生汁加葱沫汤内喝下发汗。
By 静默成诗
用料
主料:面粉200克、温水130克、韭菜100克、茴香100克、土鸡蛋3只
1.面粉慢慢地加入不超过35度的温水,边加边用筷子搅拌,直到没有干粉
2.然后把面团揉匀揉光滑,盖上一块湿布或是保鲜膜,放置一边让其饧上半个多小时。刚刚和好的面不能马上就用哦
5.面团饧好以后再来拌馅儿,不然的话,菜太嫩,会腌制出水。先把菜切成1-2厘米左右的小段
6.然后和放凉的鸡蛋放一起,加入适量盐和香油拌匀。无需过多调料,不然会掩盖韭菜和茴香的香味
7.把饧好的面团等分为两个小面团,稍做整理后再盖上保鲜膜松弛十分钟左右
8.把两个小面团全擀成大圆面片,要薄
9.在其中一个面片上平铺上馅儿,留一个小小的边缘
10.把另外一个面片盖上,边缘部分按压在一起。生坯就做好了。提醒一下,这个盒子的大小请根据自家锅子的大小来定哈,千万不要比锅子还大哈
11.平底不粘锅,刷上油,放入盒 子,小火烙
12.盖上锅盖,烙三分钟左右
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