龙井虾仁的做法

时间:2018-09-15 13:21:33 来源:安琪儿的幸福时光作者:虾仁点击:

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材料:

新鲜仁,龙井新或者鲜叶,,味精,绍酒,精,熟

做法

1、仁用清反复冲洗,盛入碗内,放入清,用筷子轻轻搅拌至有时加入湿淀粉,加味精搅拌,静置,使仁入味。

2、将龙井用沸冲泡,1分钟后倒出部分叶及剩余待用。

3、将炒锅用中火烧,倒入四成时,将仁倒入锅,迅速用筷子划散。待仁呈玉色时起锅,沥去。将仁倒入锅,倒入剩余的叶和,然后烹入绍酒,翻炒数次,起锅装盘。

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