时间:2017-10-16 11:07:27 来源:搜狐作者:韭菜点击:
食材明细:
白菜半颗豆腐200g蟹味菇80g葱花适量盐适量咸鲜口味炖工艺半小时耗时简单难度
5.最后放进蟹味菇
使用的厨具:煮锅
食材明细:
韭菜150克小河虾300克姜15克辣椒适量白糖半勺醋几滴料酒1勺生抽1勺盐适量咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时
简单难度
1.小河虾反复冲洗控干水,我这个是早上买的晚上才做所以颜色有点儿发黄了,最好现买现吃保持新鲜才好。
2.韭菜摘净洗好切寸段,姜切丝,辣椒切斜段,不喜欢辣的可以选择不辣的红椒。
6.河虾下锅,调入料酒1勺,半勺白糖,几滴醋,生抽一勺,盐适量。
7.韭菜段下锅
9.装盘,超经典。
小窍门:
小河虾最好去市场挑选鲜活的,鲜活的小河虾蹦蹦跳。小河虾的须没有那么硬扎无需挨个剪须。韭菜大家都知道很好炒熟,不要炒很久免得出汤,基本就是全部调料放齐以后放入韭菜翻炒几下就关火。
使用的厨具:炒锅
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