时间：2017-10-16 10:38:40 来源：作者：点击：
“欢迎光临，请问您需求点什么？”
如果说一家店是门头招引顾客入店的第一步，那么前台就是敞开运营的第一步。
交心的店员、精美的展现品、吸睛的背景墙、自上而下的光线……前台这块区域，似乎是店肆向进店的每一位顾客递出的一张手刺。
而这张“手刺”是否会让顾客自动建议联络——点单，就要看前台菜单的功力怎么了。
当然，点单能够让顾客直接看菜牌，不过，这几本薄薄的册子放在前台的桌面上，就显得有些小气了。
在前台，菜单能够规划得更斗胆一点。究竟，这个空间藏着的销售机密一点不比店面规划少。
跳出传统的A4纸张，将产品和价格信息跃然于前台的背景墙上。扩大的字体不只能让菜单接触到台前的顾客，还能影响到店内排队和枯坐的人，何乐而不为呢？
01
内容够明晰
菜单无论是被印在什么原料上，明晰始终是不容忽视的要点。色彩搭配、墙面原料，都与之相关。
有些人会以为前台背景墙面积大，能写下更多的东西，其实不然。墙面菜单也需求进行分类和取舍，乃至需求放弃得更多。
要知道，或许有人会情愿拿着桌面上的纸质菜单看10分钟，但不会有人情愿站在前台盯着墙上的菜单看这么长时刻。
“称号+价格”的方法，常见自然有它常见的道理。用最一望而知的方法，奉告顾客最想知道的信息。
至于顾客可能会想了解的产品概况，能够经过问询前台店员的方法取得。
前台规划一面够明晰的墙面菜单，能在缩短顾客犹疑时刻的同时，让店员与顾客的交流变得更有用。
02
数字可改换
明晰的前台墙面菜单实现起来不难，色彩杰出、文字大、信息精简就能够。
这就导致我们常常看到一些店用一块“补丁”挡掉前台墙面菜单上之前的价格。不得不说，这样做既丢失漂亮，又让涨价这件工作变得欲盖弥彰。
不妨在规划前台菜单时，尝试用一些可改换的资料，比方可移动的冰箱贴、积木、木块等。
有点类似于童年时期的拼字游戏，每个数字都能够变成能够灵敏组合的个别。这样一来，在调整价格的时分也能不那么为难。
菜单价格会变，店肆规划时也需求考虑到见机行事。用活动资料替代印刷雕琢，给店肆运营留出可自由发挥的空间。
03
称号易修正
活动资料只能协助完结价格数字的改换，当要修正产品称号时，英文还能勉强字母凑集，中文汉字就成为不可能完结的使命了。
产品种类的增加或删减，纸质菜单还能大不了从头印，前台墙面菜单要修正总不能粉刷重做。
经典的黑色和原木色，无论是放在复古风仍是极简风店肆里都能毫无违和感。
菜单的内容和字体能轻易地进行擦除和修正，就连需求杰出的要点产品，也能经过粉笔色彩和笔画粗细来出现。
除此之外，瘦子最近还发现了一款比黑板更有逼格的创意工具——Studio roller牛皮纸卷
将牛皮纸卷以岩画的方法固定在墙上，能够用于书写。需求修正产品称号的时分，把纸卷抽出来撕掉重写，算是装饰前台墙面的“菜单神器”了。
易修正菜单，给店肆带来更多开展空间。在前台规划时，寻求美观始终是外在美；握紧实用的实质，才是运营。
前台背景墙的一块小天地，是店肆最绝妙的引荐区。
花点心思来调整优化墙面菜单，顾客可能就因此为你的仔细买单。顾客“抬头就付款”，不是不可能。
之前大热的综艺节目《中餐厅》现已收官，在许多人对美食和明星颜值流口水的时分，小编却被中餐厅前台的墙上菜单招引。简略的黑板手写菜单表现了店长一手好字，后来的绘图和图片菜单则变得更形象生动。
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