爱吃土豆却只会炒土豆丝?教你这17种做法好吃十倍!

时间:2018-09-06 16:10:42 来源:健康美食作者:土豆点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

点击右上角“关注”,就可以每天获取本条号发布的每日科学健康食谱!无精品,不推荐

土豆

用料 土豆一个、料酒一匙、生抽两匙、匙、匙、清匙、芝麻适量

做法 土豆去皮切块洗干净锅里放,下土豆块炸到金色一勺料酒,两勺生抽,三勺,四勺,五勺清调成调料汁土豆炸金色后倒入调好的汁,小火煮一下后,大火收汁即可出锅撒上芝麻。。美味土豆就做好了

孜然土豆

用料 土豆、孜然粉、香生姜椒粉、胡椒

做法 土豆洗净去皮切适当大小,香生姜切碎备用煮锅中加入适量量以没过土豆1cm为宜),调入少许,大火者开后,继续煮至土豆熟软,捞出沥去分备用炒锅中倒入,中火加爆香生姜碎,然后放入切好的土豆块,加入孜然粉、椒粉、胡椒粉、调入适量,翻炒使土豆块入味。关火前放入切好的香碎,翻炒均匀即可出锅

土豆小丸子

用料 土豆一个、玉米淀粉适量牛奶少许、食用少许、少许

做法 先将土豆切成片,锅里加烧开,入锅蒸(也可放入中煮,捞出时沥干分),直到土豆熟到最透便可出锅,熟到一压就成泥最好。把熟透的土豆压成泥。加入适量淀粉、少许、少许牛奶喜欢甜的可以用甜牛奶或者加点)。将材料搅拌均匀,搅拌到不太粘的程度,太干就加牛奶,太湿就加淀粉。在上抹,之后再将自己喜大小的土豆泥放到盛有淀粉的碗里,使土豆泥均匀的蘸上淀粉,再用揉搓成小丸子,放入备用碗中。锅中,下锅炸至金便可出锅。

拔丝土豆

用料 土豆两个、五勺

做法 把土豆洗净削皮切成小块,块的大小可参考图在锅里倒,等了后把土豆块放进锅中先用小火煎,等土豆表面变金时大火煎,大火主要为了上色并且让表面一层变脆,大火不要太长时间大火煎至土豆熟了捞出锅,把倒碗里待下次使用,锅里干净。上一步结束后不用洗锅,直接用锅壁上的一点残留的来化。把直接放进锅里,小火,用铲子搅拌成液体状关火把土豆速倒进锅里,搅拌至土豆表面都沾上了浆,出国~~~

土豆火早餐

用料 小香芹一小把、土豆一个、香肠一根、胡萝卜半根、面粉、

做法 胡萝卜、香芹和香肠切小粒备用土豆洗净切片,放锅里面蒸熟压成土豆泥把胡萝卜、香芹和香肠粒放入土豆呢搅拌均匀再加入适量面粉和,和成比较软的土豆面团上抹一些,取大小的土豆面团揉圆,再按扁锅中抹少许的,锅后放入土豆,小火煎翻面,煎至金即可出锅

土豆

用料 土豆1个、青椒1个、胡萝卜一小截、2个、少许、胡椒粉少许、适量

做法 土豆、青椒、胡萝卜切丝,土豆用侵泡下然后冲洗,去掉表面淀粉。打入碗中,加入少许胡椒粉,打散拌匀。平底锅下锅,下土豆丝和胡萝卜丝翻炒,炒到微软(期间可以用锅盖一会,加熟化)倒入青椒继续翻炒,下少许炒匀。最后倒入液,要让液充分融合在一起,盖上锅盖,转小火煎,差不多熟了就关火再焖一会。起锅,切成块摆盘,搞定

培根风琴烤土豆

用料 土豆2个、培根4大片、孜然粉少许、孜然粒少许、芝麻少许、适量、橄榄适量

做法 土豆洗净,切成0.5cm的片,底部不要切断,切的时候可把底部垫两支筷子,这样可防治切断用锡裹好,放烤箱,250度,中层,上下火,25-30分钟,视自家烤箱和土豆大小而定吧培根用孜然粉、、橄榄拌匀腌10分钟土豆烤好后剥去锡,把腌制好的培根剪成合适大小,夹入每片土豆里。再撒上一层孜然粉和,刷一层橄榄,最后再撒上孜然粒和芝麻重新放回烤箱,这次不用裹锡。200度,中层,15分钟左右即可

香菇腊肠土豆焖

用料 腊肠、土豆、香菇、蚝、生抽、、大葱、姜

做法 干香菇洗净温泡发,土豆去皮切丁浸泡一会控干备用,腊肠切段,香菇对切。大米温浸泡十五分钟炒葱姜段爆香炒葱姜段爆香,下腊肠丁、土豆丁和香菇丁翻炒加入生抽加入蚝加入食、鸡精调味翻炒均匀加入大米和淘米大米和淘米加入锅内,量沫过所有食材一指即可盖上锅盖大火烧开,中小火焖煮侧过锅子看一下汁收干即可关火,锅盖不可以打开,焖十五分钟后把所有材料用锅铲搅拌一下,既可以享受美味

红烧土豆

用料 土豆两颗、一大把、少许、蚝一坨

做法 小火熬待溶解到可乐色并冒泡,倒入切好块的土豆,翻滚上色,开大火翻滚后倒入少许然后加没过土豆,盖上锅盖,时不时搅一搅小火,待收干时,倒,倒入蚝,翻滚出锅

土豆

用料 小土豆、、葱、干椒、蒜、瓣椒、

做法 土豆洗干净。可以去皮。也可以不去皮。我一般不去皮撒少许。拌匀入锅蒸熟。你可以放煮哈。我喜欢蒸葱切葱蒜瓣剥好剁蒜泥。干椒剁碎蒸熟的土豆取出用刀压扁,裂开就好。按哈。别用力过猛成了一个个都压好锅中放少许,码好压扁的土豆先大火煎到表面起皱再小火煎到表面焦,两面都要煎哈,焦的程度看自己喜欢。随意哈放蒜粒椒碎转大火把蒜粒煎香来转小火放适量掂下锅,让椒均匀放葱,掂下锅即可

可乐土豆

用料 土豆2个、可乐300毫升、5匙、料酒1匙、蒜瓣3瓣、适当

做法 土豆去皮切块,洗净。准备好锅,锅中倒,把土豆下锅中火煮一煮,稍微软一点捞出,用凉冲洗干净,把分控干。锅中倒,比平时稍微多一些,下土豆煎炸至金捞出。蒜切末,锅中倒,放蒜炒出香味,在放土豆放适当速翻炒,倒入可乐,4-5,1匙料酒,大火煮3-5分钟左右,待汁变浓稠,关火,撒些芝麻装盘即可。

炸土豆丸子

用料 土豆一个、一只、牛奶少许、淀粉少许、胡椒胡椒少许、面糠一碗

做法 将土豆切块蒸熟。我是直接切块扔在锅里煮的,大概十五分钟后,拿筷子戳一下,能戳进去就表示熟了可以捞起来晾干了。实在不会看熟了没,拿筷子夹了咬一口试试。土豆块晾干后,倒进保鲜袋,拿擀面杖或者酒瓶,把土豆块碾成泥,倒进碗里,加入少许牛奶、淀粉、胡椒胡椒,搅拌均匀。搓成丸子。把打散备用。将搓好的土豆丸子先裹一层液,再裹一层面糠,锅倒,开炸!完工。有条件的可以在搓成丸子的时候加一小块芝士,炸好的土豆丸子,可配着番茄酱或者沙拉酱等

干煸香土豆

用料 藤椒、土豆、、干椒、冰大蒜

做法 烧开,将土豆煮到七分熟入烧开,小火炸土豆至表皮酥脆留一点在锅里,加入藤椒,冰,大蒜小火翻炒,直到浆色出现。倒入土豆翻炒,加干椒段,生抽和调味。直到颜色趋向浓郁,起锅开

锅巴土豆

用料 土豆250克、小椒两根、3克、葱5克、椒粉5克、孜然粉3克、椒粉2克

做法 土豆洗净去皮,切成块后盖上保鲜膜,入蒸锅蒸熟,小米剪刀剪成碎粒炒锅中放入,烧至六成,放入土豆用小火煎,一直煎到外皮变得焦,香脆。注意尽量每一面都煎到土豆煎得差不多的时候,将锅里多余的倒出不用将除葱与小椒外的所有调料放入炒匀,装盘后在表面撒上葱小米就可以食用

土豆浓

用料 土豆中型1个、培根一片足以、洋葱一小块、牛奶适量或奶适量、法香少许、胡椒

做法处理一下材料吧,土豆洗净,去皮,切成小块,随便切一下就行,反正后面也要打成土豆泥;洋葱切丝,也是随便切切;培根切碎,切小块或是切丝都可以;你要有法香的话,再切点法香碎锅内放入一小块,这时要小火,你用平底锅,或是小锅都可以融化后,放入洋葱丝,不停的翻炒,把洋葱炒软就行然后放入土豆块,再炒一会这时加入清不用加太多,能基本没过土豆就行了,加只是为了把土豆煮软煮烂,煮土豆的汁可用可不用,所以不必加的太多煮土豆的时候我们煎一下培根,不用放色拉,它自己就会出很多的,煎的时候要用木铲不停的翻炒,直到它的颜色变深,质变脆像这样,煎的焦焦的,脆脆的,搭配起来会非常的香~看看旁边的土豆是不是已经煮的差不多了,把煮软的土豆块和洋葱丝盛到搅拌机里,再加一点点剩下的汁,一起搅打成泥,如果你喜欢到一粒粒的土豆,就别打得太碎,自己根据需要处理就行了把刚才打好的土豆泥再倒回到锅中(这时的锅最好是空的,不要还有刚才煮土豆剩下的汁),你会发现搅打过的土豆泥非常的粘稠,这时就加入牛奶吧,根据你自己的需要,想稠点就放少点,想稀点就多放点,最好不要太稀,会影响它香浓的口感。你也可以加入奶家庭做加牛奶很方便,价也非常的便宜。最后加入胡椒粉调调味,一开锅就算好了,这中间你最好不要偷,最好不停的搅拌,以免它糊底。最后撒上法香和培根就可以喝了

土豆焖面

用料 土豆、火面条、青豆、、鸡精、生抽

做法 土豆火切丁,大小自己决定哦。先把面条里面煮5成熟捞出备用(很明显的看到面条里面是纯色的硬心)。,放入土豆炒至表皮焦。下火和青豆翻炒均匀。在锅中倒入小碗清或者煮面的面均可,然后放入面条并加、鸡精、生抽盖上锅盖焖至剩一点点。只剩下一点时,用筷子搅拌面条,使其与调味和土豆混合均匀,要一直搅拌直到全部蒸发,起锅即可。

腐乳土豆

用料 小土豆、红腐乳、老抽、、葱

做法 小土豆轻轻刮去表皮洗净后切滚刀块锅上放入切好的土豆煎至表面焦加入红腐乳和一大勺腐乳汁滴几滴老抽,调少许炒匀中小火烧1.2分钟,待土豆入味后撒葱翻匀即可起锅

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告