山楂焖小排|当山楂遇上小鲜肉,我就……

时间:2018-09-06 09:04:39 来源:河北广播电视台作者:山楂点击:

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山楂焖小排,厨艺小有没有get到这个点呢?炖的时候加入山楂,不光解腻,使滑嫩,还有健脾开胃、消食化滞、活化淤的功效

1、排骨焯后温再次清洗干净,备用。

2、葱姜切段,备用。

3、冰色(比色泽更红、亮),后放入葱姜 、 八角 、 桂皮翻炒。

4、放入排骨翻炒,加入雕、 老抽、调味,加

5、放入红曲米炖煮半小时后加入山楂,再炖煮半小时,淋柠檬汁。出锅。

红曲米是天然的调色剂,对降压、降脂、降低胆固醇等有显著作用

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