西红柿不仅美容养颜还能预防疾病,西红柿这样吃更有营养

时间:2018-09-05 12:16:21 来源:Beauty时尚健康作者:红素点击:

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番茄因含有珍贵的丰富「茄红素」,不但有养颜美容之效,更具有帮助减重、预防癌症调节脂等功效保健好处多多,因此一直在「超级食物」中榜上有名!不过,同样一颗番茄,如何身体吸收茄红素呢?答案是打成果汁喝吧!

茄红素保健力超乎想像!

番茄保健力一箩筐,其珍贵的「茄红素」成分是一种植化素,拥有强大的抗氧化能力,其抗氧化能力不但是胡萝卜素的2倍,更是维生素E的100倍,可以帮助身体清除自由基,达到养颜美容调节脂、预防疾病和乳癌、前列腺癌等作用,甚至朋友平日多补充蕃茄红素,也能让精虫变得更勇猛,提升生殖能力

除此之外,茄红素能够促进身体新陈代谢,并且提高人体内的脂联素(adiponectin)浓度,帮助改善和胰岛素阻抗。过去就曾有研究以25名为对象,每天给予280毫升的番茄汁,其他饮食与平常无异,2个月后发现这些围都变小了。

3步骤提升茄红素的吸收

番茄中的茄红素如此厉害,但人们有办法好好地吸收运用吗?关键是食用方法

第一、先要挑选成熟的红番茄。番茄的成熟度越高、表皮颜色越红,不但起来更甜,所含的茄红素也越丰富。

第二、将番茄打成果汁。这是因为茄红素主要存在于细胞壁,经过机械破坏可以让更多的茄红素被释放出来,比直接生更有助于人体的吸收

第三、与含食物一起补充。茄红素属于脂溶,与食物坚果品一起食用,或是作为饮料搭配三餐饮用,更有助于被人体吸收

建议每天茄红素30毫克善用番茄汁补充

至于该多少呢?建议每人每日应摄取的茄红素约30毫克,相当于3颗大番茄的量。不过,现代人生活忙碌又挑食,想要一个人每天地将3大颗红番茄打成果汁后再喝下肚,几乎不可能,此时不妨改用市售的番茄汁替代,一罐大概就有28毫克茄红素,直接喝即可补充一日所需。另外,也可以加入柠檬、优格、蜂蜜香蕉食材一起打成蔬果汁,或者当作高与其他肴一起烹煮,让补充茄红素变得省时、便利又有创意。

只是,要注意的是,选购市售的番茄汁时,别忘记先做功课,确认蔬果汁含量是否为100%、是否有额外添加含量太高的问题,精致含量过高容易增加身体的负担。另外,由于番茄属于高钾食物,提醒若本身是高压或肾病等病患,应咨询医生后再斟酌饮用,切莫过量饮用。

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