这道菜超好吃,提高免疫力抗感冒!孩子长高要多吃!

时间:2017-10-15 20:01:18 来源:作者:点击:

导读:天气逐渐转凉,深秋的季节,也是容易感冒的季节,叶子前几天在跑步中淋了点雨,深秋的天可真没准,一边出着太阳一边却滴着小雨点,淋雨后的叶子也是有轻微的感冒,好在叶子除了饮食比较注意外,
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天气逐渐转凉,深季节,也是容易感冒季节,叶子前几天在跑步中淋了点雨,深的天可真没准,一边出着太阳一边却滴着小雨点,淋雨后的叶子也是有轻微的感冒,好在叶子除了饮食比较注意外,每天坚持运动身体比较强壮,感冒从来,也好得很。所以在这季节转换的时节里,亲们一定要注意保暖哟,寒气进入体内,不好排出,除了保暖晚上最好多泡泡

同时,这个季节也尤其要多一些高低脂肪的食物,再多一些提高自己的免疫力家里孩子的更要加强孩子身体健康管理

今天做的这道就是老少皆宜,同时非常适合孩子的一道

叶子每日短科普

这道仁蒸豆腐,采用蒸的烹调方式营养高,同时属于低脂烹调,三高人群、老年人群减肥人群、以及成长中的孩子都非常适合富含优质豆腐也富含优质,豆制品和类同,更促进了质氨基酸的互补,提高质的利用率,同时,豆腐都是含高的食物,这道还是一个食谱,同时还添加了胡萝卜进去,营养更全,有助于孩子视力保护,再配合西蓝一起营养更全面,西兰富含维生素C和胡萝卜素,维生素C能促进豆腐吸收胡萝卜素在脂的作用下也部分能转化为维生素A,有助于孩子生长发育胡萝卜素本身也有助提高免疫力,还有助于防止皮肤粗糙。

原材料:

【主料】:豆腐500克、鲜100克

【配料】:西兰适量胡萝卜一段、青蒜苗一颗

调料】:葱适量、蚝少许、适量、生抽适量芝麻适量生姜一小块、胡椒粉少许、淀粉适量、米少许、豆瓣酱少许

制作步骤

1、准备好原材料。

2、将鲜去掉壳,挑去线,清理干净,为了好看,保留尾。

3、尾如图切下,将剁细。

4、胡萝卜剁碎,单独切出8片胡萝卜备用。

5、豆腐切成方块,中间用勺子掏空。

5、将生姜和青蒜苗一起剁碎,尽量剁得细一些,叶子剁得有点毛糙。

家里有破壁机的可以将仁、胡萝卜生姜、青蒜苗一起打细即可。

6、剁细的胡萝卜生姜末、青蒜苗末、挖出的豆腐放一起,加入适量适量生抽、少许胡椒粉,适量芝麻,充分搅拌,为了更好,最好带上一次套,用反复摔打一会。

7、为了让尾也入味,将尾加入一点稍微抓一抓。

8、将提前切好的8片胡萝卜片摆入盘子里,然后放上豆腐,装入馅料,把尾如图裹上。

9、蒸锅里烧开后,放入豆腐仁蒸熟即可。蒸的时间要根据每家实际情况来定,我蒸了约20分钟。

10、将蒸熟后的汁倒入锅里,加入适量生抽、少许蚝,一点点米,少许芝麻适量淀粉,做成调味汁,我还加了一点点剁细的豆瓣酱,这个根据个人口味来添加。

11、淋入调味汁,撒上葱,周围摆上焯后西兰即可。

很多朋友问我西兰怎么做,我家早上经常西兰,直接焯后啥都不加直接,很多朋友接受不了,那就可以焯后稍微拌点调料或者清炒,还有像我今天这样做也可以,因为豆腐调味汁,西兰蘸着汁就很好了。

小贴士

加入胡萝卜主要是为了让孩子胡萝卜,这种方法叫做食物隐藏法,有的宝宝胡萝卜,可以用类似的方法,但不要加太多,以免影响口感。

更多美食营养相关知识请关注我公众号“叶子的小厨”,美食运动生活的叶子在那里等您哟。

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