时间:2017-10-15 16:16:11 来源:木木家的厨房作者:米粉点击:
湖南米粉现在在好多省份都有卖,漂泊在外的湖南人,经常会想念家乡的那碗米粉。米粉好吃的关键在于盖码,也就是码在米粉上的各种荤菜。而制作一碗米粉的过程其实都是大同小异。
碗里放上盐,鸡精,滴上一两滴酱油,而后舀上一瓷勺猪油,这很重要,如果换成花生油等植物油,口感就差很多
将米粉放到漏勺里面,入开水汆烫1分钟左右,捞出稍微沥干水分放入汤碗里
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