大厨教你四道特色家常菜,解馋又下饭

时间:2018-08-31 01:36:11 来源:江湖美食传说作者:适量点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

粉丝

材料: 粉丝 墨丸 撒尿丸 小葱 榛子 鸡精

做法

1、先将粉丝用清浸泡备用

2、清洗干净后,将大块的切成长条中段

3、将撒尿丸、墨丸切成小块备用

4、将葱切末备用

5、用锅将烧开后,倒入、粉丝、撒尿丸、墨丸,大火烧开后转中火加入适量,煮6分钟左右即可出锅装盘

6、装入盘后,撒上葱末,加入15ml榛子,搅拌均匀即可食用

醉排骨

材料:新鲜肋排500g 蒜末少许 适量 粗粒地瓜粉适量 香葱末少许 胡椒粉少许 料酒少许

做法

1、肋排用清浸泡一小时去除,沥干分,加入胡椒粉和料酒腌制半小时以上

2、腌制好的肋排均匀地裹上粗粒地瓜粉

3、锅内放(要多些,能没过排骨块),6-7成温,放入肋排中火炸熟,(中间要翻动以免糊底),最后开大火至温9成左右速炸至金取出

4、趁放入调味汁中,拌匀,盖上盖子,焖着腌制几分钟就可以了

5、调味汁:2勺生抽 1勺老抽 2勺 2.5勺陈 少许胡椒 少许的香 鸡粉 料酒 蒜末 香葱末兑成

苦瓜

材料:苦瓜350g 大蒜适量 椒面适量 适量适量 芝麻适量适量适量

做法

1、苦瓜切开,刮去色的膜和,洗净切片

2、锅内开后加入适量倒入苦瓜煮沸后捞起

3、准备和甜准备蒜泥和椒面

4、锅内倒入适量

5、把椒面倒入蒜泥中,用淋上爆香

6、用2调羹鲜和1调羹甜,再把爆香的蒜泥,椒面加入拌匀

7、苦瓜装入盆中加上调

8、撒上芝麻即可上

蜜香鸡

材料:大鸡1个,1克,生抽3勺,料酒3勺,蜂蜜1勺,蚝1勺,玉米淀粉适量食用适量,葱姜蒜末适量

做法

1.鸡洗净切块。

2. 将鸡块放进保鲜袋,加入适量玉米淀粉,然后来回晃动保鲜袋,使淀粉均匀粘上鸡块。

3. 调汁。碗中加入1克,生抽3勺,料酒3勺,蜂蜜1勺,蚝1勺。

4. 不粘锅放少许,然后放入鸡块,中火煎至微金不要太多,因为鸡还要出太多容易外溅。

5. 中途翻面,煎至鸡块全部金

6. 倒入调好的调味汁。盖上锅盖小火炖大概10分钟,待汁浓稠,中火收汁。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告