时间:2018-08-27 16:27:56 来源:健康无价作者:大蒜点击:
大蒜是厨房的一宝,烹饪和去腥味都可以用到大蒜,它怎么好,却很多人却不喜欢食用大蒜,因为大蒜太臭,影响人的口气,也影响人的社交。不过大蒜是一味很好的保健食品,具有杀菌的作用,还被人们称为食物中的的“盘尼西林”。其实大蒜除了杀菌消炎外,还有一些不为人们所知的功效,一起来看看吧!
1、抑制胆固醇
大蒜中的大蒜硫化物具有抑制肠道胆固醇的吸收、促进胆固醇转化为胆汁酸、加快胆固醇排泄来降低血清胆固醇水平的作用,提高人体代谢功能,促进人体新陈代谢,提高免疫力。
2、抑制肿瘤作用
大蒜中的有机硫化物是脂溶性成分对肿瘤有较强的抑制作用,常食大蒜可以降低多种癌症病发的风险,特别是胃癌、食道癌结肠癌、肝癌、肺癌等,大蒜对此都有异常的效果,大蒜的食用价值在调味品中是超高。
3.抗氧化作用
大蒜提取液能清除羟自由基、超氧阴离子自由基等活性氧,脸上长斑和黑色素特别多的人群,可以用大蒜搅碎配上蜂蜜涂抹皮肤,停留十五分钟清洗后,在敷补水面膜,美白补水。
醋中含有丰富的氨基酸,而氨基酸的主要价值就是干扰脂肪合成,减少体内脂肪的生成脂,大蒜中的蒜素有瘦身的效果,经常吃醋泡大蒜可以提高身体代谢能力,从而减少脂肪的积累。
另外,大蒜还可以除腥,家里的菜板也可以用大蒜来擦拭,杀菌防腐,还有很多的作用,牙疼也可以用到大蒜消炎,总之家里的一宝,家中常备不会错。
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