它比肉还有营养,提高宝宝秋冬免疫力,每天吃点就足够!

时间:2017-11-07 20:53:35 来源:作者:点击:

导读:公众号《宝宝辅食达人》收录了我给宝宝做过的600多道辅食,每日原创持续更新! 前一阵做了几款藜麦食谱,有妈妈留言说食谱太少不过瘾,看来藜麦的迷妹真不少呢。今天用它来搭配超强补钙的海
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公众号《宝宝辅食达人》收录了我给宝宝做过的600多道辅食,每日原创持续更新!

前一阵做了几款藜麦食谱,有妈妈留言说食谱太少不过瘾,看来藜麦的迷妹真不少呢。今天用它来搭配超强的海,做成丸子蒸一下,营养和颜值双冠军啊!

藜麦营养学家们赋予很多殊荣,称为丢失的远古“营养金”“超级谷物” “未来食品”,认为藜麦改善全球粮食安全和人类营养最具潜力的农作物之一。

藜麦作为粮食的一种,除了搭配大米、小米燕麦羹的传统法,还可以搭配、三文、龙利食材藜麦的清香绝对hold住一整盘

蒸熟后的藜麦,样子就像超迷你版本的QQ咀嚼起来乐趣十足!

参考月龄:13个月以上

食材准备: 三色藜麦20g、鲜5只、生粉1g、柠檬一片

烹饪时间30分钟

难度分析初级无难度

【1】藜麦提前用清泡2小时以上。

有的妞发来图片问我藜麦怎么发芽了,还能吗?这里君君要跟大家科普一下,藜麦是非常强的,处在发芽状态的藜麦正是它营养价值最好的时候,也最容易吸收

【2】鲜去尾之后,去壳。

【3】将的背部剖开,用签剃掉线。记得腹部还有一根哦,不去除的话会影响口感。

【4】切丁。

【5】新鲜的柠檬切片。

【6】柠檬片铺在仁上腌制去腥。

剩下的柠檬我一般用来泡喝,如果你没有食用柠檬习惯可以准备一瓶柠檬汁,用的时候滴几滴就可以啦!

【7】准备一个盘子,刷薄薄一层,防止藜麦丸在蒸的时候沾在盘子上。

【8】腌制好的末放入料理机,加入生粉。在这里用生粉和淀粉都可以哦,他们作用是一样的,用来增加丸子Q弹的口感。

【9】打成泥。

【10】取一小勺泥放在心,搓成球状。

【11】将球放在藜麦里滚几圈,让藜麦裹住球。

【12】做好的藜麦丸子放入蒸锅。

【13】开大火蒸15分钟。这里是冷上锅开始计时,蒸出来的口感最佳。

连我家这个幼儿园的小朋友都觉得新鲜呢,赶宝宝来一盘吧( ˘ ³˘)♥!

Hi,我是辅食达人君君,平时喜欢孩子做好的、营养的!

我给宝宝做过的辅食,都拍成了视频收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,微信公众号搜索“宝宝辅食达人”关注就可以查看到啦!

育儿宝宝辅食添加、喂养问题都可以加我私人微信:shipu771

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