当前位置：首页 > 生活 > 食谱

聊点轻松的|葡萄酒国产和进口的差距

时间：2018-08-24 17:35:59 来源：果果想让lemon变得有点甜作者：葡萄酒点击：

除了价格差异，这些你也要知道

销售价位

综合市场上的整体销售情况，国产的葡萄酒销量是大于进口葡萄酒的，但是实际从档次来讲，国产葡萄酒走的是量，大多是低端路线。由于葡萄酒的价格不透明，加上人们对葡萄酒知识还未普及，随意提价的情况并不少见。

进口的葡萄酒，价位上的跨度从几十元到几千甚至几万不等，而100-300则是最密集的一部分，这种如果不考虑提价的乱象，可以简单分为中低端了。

而几十元的低端则可以相当于国产的中端了，进口的中端酒，则又可以评定为国产的高端酒同档次，依次，那么进口的高端酒，真的是国产酒无法企及的了。

进口葡萄酒由于口碑好，消费者的粘性好，价格也会随之攀升。但是随着葡萄酒知识和文化的宣传，懂酒的越来越多，这种情况现在还是有改善的。

国产葡萄酒大部分的价位30元左右，面向的客户主要是低端型，重迎合而缺乏培养，所以，低端型市场也一直是国产葡萄酒生存的基础，而加上广告费，羊毛出在羊身上，葡萄酒品质可想而知。

差距的原因

为什么造成国产葡萄酒酒和进口葡萄酒的价格和品质差距这么大呢？

一般来讲，老树能酿出更高品质的葡萄酒，因为，老的葡萄树，扎根比较深，而地底的丰富矿物质往往能产出更高品质的葡萄酒。

国内的葡萄，种植的比较晚，之前在腾讯视频上看到过中国葡萄酒的纪录片，一开始起步早的张裕葡萄酒，聘请的法国葡萄酒专家，也是90年代才开始。

由于酿酒葡萄不同于食用葡萄，所以种植起步晚，除了平时农作物种植的关键因素---光照时间和降水量外，土壤也是一个决定性的关键因素。如果树龄增加，地下的矿物质不给力，也是影响葡萄的质量，进而影响葡萄酒的品质，国内在这一方面的管理和检测也基本是空白，也许在未来10年或者20年以后，会有改善，但是目前的差距还是比较明显的。

酿造工艺

还有就是酿酒的工艺了，硬件上的机器设备引进还是比较容易，但是酿酒人员的实力是怎么样这里面的差距却不是容易衡量的。

还有橡木桶，橡木桶的制作以及橡木材料也是很重要的一个因素，好的橡木桶是需要风吹雨打1-2年，然后通过火烤等一系列复杂工艺。

总之，酿酒，也是硬实力与软实力的结合，硬实力容易改进，软实力是需要时间来见证的。

多数的酒庄，在酿酒的理念以及实力方面，也是受到当地葡萄酒文化的影响，尤其是旧世界的葡萄酒中，更多是尊重传统，注重葡萄酒本味。

喜欢请记得给我点赞哦，被你点赞的，都是甜甜圈！

·END·

一支红酒配电影

给你特别的葡萄酒知识分享

纯牛奶怎么喝对身体好 什么时候喝，喝多少是关键

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章