时间:2018-08-22 15:26:31 来源:雪峰儿作者:鱼头点击:
剁椒鱼头是湘潭的一道名菜,属湘菜系,以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体,肥而不腻、肉质细嫩、鲜辣适口,风味独具一格。剁椒鱼头味辣、偏咸鲜,剁椒鱼头是在湖南湘潭大街小巷的大小餐馆酒店都可以吃到的。但是在外地可能都不会那么容易的就吃到,自己在家做反而简单多了。
做法:
2、顶上均匀的放上剁椒。
3、放在锅里蒸15分钟,然后放蒜末。
峰儿话语。
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