茄子新吃法,清爽解腻,节后刮油水最合适!

时间:2017-10-13 23:16:21 来源:美食视频作者:茄子点击:

导读:▲这时来做蘸酱,锅热后放2勺油,放入蒜末、小米辣爆香,出香味后关火,放入4勺生抽,搅拌均匀即可;- Step 4 -▲15分钟后打开锅盖,用
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●●凉拌茄子●●

凉拌茄子是众多茄子的法中我最的一种,做法简单又很省合适不过,一起看看吧。

▼详细步骤见下方

茄子:1根

大蒜、小米、香

配料

食用、生抽

- Step 1 -

▲茄子切去部不要,切成段,然后切成条;

- Step 2 -

▲把切好的茄子装盘放入上汽的蒸锅中,盖上锅盖大火蒸15分钟;

- Step 3 -

▲这时来做蘸酱,锅后放2勺,放入蒜末、小米爆香,出香味后关火,放入4勺生抽,搅拌均匀即可;

- Step 4 -

▲15分钟后打开锅盖,用筷子能轻轻夹扁说明就蒸好了;把茄子重新码放在盘子上,淋上刚才做好的蘸酱,这道凉拌茄子就完成啦。

- Step 5 -

▲这样做出的茄子味道清甜,开胃腻,一盘茄子分分钟就完了,好不长,有时间不妨一试哦。

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