家庭存茶必须知道的技巧-儿童城

家庭存茶必须知道的技巧

时间：2018-08-21 20:36:28 来源：地狱天使MusicEA作者：白茶点击：

导读：[db:简介]

在我的记忆里，有一串珍珠，每一颗珍珠都是美好的记忆，把它们串在一起，常常取出来赏也罢，品也罢，妙趣无边......总觉得存一款茶，就如保持一段记忆，十年的光阴，十年的记忆，一点点沉淀下来，便是一款有记忆的老茶了。

一款好茶，每每得到，欣喜之余，便是担心，担心不日其味不在，或淡或转，心存疑悸。每次打开封箱的老白茶，总希望是惊喜，而不是失望。心里明白，一款茶，若想存其真味，除了要好的茶青，好的工艺，更要有得当的存储之法。

白茶的存储要求和其他茶不同，别的茶需要保鲜、存味，而白茶在存其真味的基础上，还考虑存放过程转化后的结果。白茶可入药，温度、湿度、光照、气味等等因素都可以影响白茶的转化方向和程度。

那么，如何存放才能更好地提高它的药性？存储的容器常常会让人忽略。

瓷罐保存

选用密实性好的瓷罐，要求瓷罐的口要密封的，建议用锡纸垫在封口处，这样就达到了密封的要求。如果短时间就要饮用的茶，可以用小一点儿的瓷罐，密封要求就没有那么高了；要是长期存放，就可以选择大一些的瓷罐存放，并且一定要密封好。

陶罐保存

陶罐，古朴而有质感，很多人都喜欢用陶罐存储茶叶。存储白茶的陶罐最好内壁挂釉，这样能起到密封作用，若内壁没有挂釉的陶罐，建议白茶加密封袋存放，同样也能防止茶叶被污染。还有一些茶友买一些很大的缸来存茶，缸一般是陶为主体，内外壁挂釉，对于家庭来说，既要存茶量多，又要美观，这是不错的选择，但是在放茶之前，要用少许的茶吸味，等缸里的杂味没有了，就可以放茶了，记得缸口一定要密封。

茶叶袋保存

需要经常品饮，这是最简单的保存茶叶的方式。用牛皮纸袋（内有锡纸）或锡纸带密封保存，简单随意，摆放自由，随身携带也很方便。茶友可根据自己的茶叶存储量来选择适宜大小的茶叶袋。每次打开纸袋取茶，需要即使用密封夹夹好，不让异味侵入，在南方，还可以防潮。

紫砂罐保存

紫砂一直是茶人的首选，紫砂和茶天生就是最好的搭档，很多茶在紫砂罐里存一段时间，茶味会有不同程度的提升，好的紫砂壶冲泡茶，也能改善茶味。而白茶，味淡雅，香气相对别的茶类也不是那么高，所以白茶用紫砂罐存储，需要对白茶进行密封，再装罐，或者挑选一些泥料本事密实性好的紫砂罐。用紫砂罐存茶前，还需要对紫砂罐进行去味处理，常用的方法是放一小撮同类茶放在罐内吸味，一般一个星期后取出去味的茶，清理茶罐后，确定没有泥味了，在放入需要存储的茶。同样，里面的茶要是没有密封袋包装，直接放茶的话，这时候一定要在盖沿处作密封处理。