期待已久的水煮豆腐,这个味道刚好

时间:2018-08-20 10:06:34 来源:万能的六儿哥作者:步骤点击:

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豆腐

食材

豆腐(北) 500克、郫县豆瓣酱1大勺、 2大勺、干椒 10几个、椒 10克、椒粉 1大勺、椒粉 1大勺、姜 10克、植物 80克

制作过程

步骤 1

豆腐切厚片,加入用滚,烫泡10分钟。

步骤 2

锅中3-4成,转中火火力,放入椒和椒,炒至散发香气。

步骤 3

捞出备用,最后一步要撒在豆腐上。

步骤 4

锅中倒入少许炒香郫县豆瓣,加入姜末炒香。

步骤 5

倒入一大碗、两大勺,大火烧开煮几分钟后捞出渣滓。

步骤 6

下入豆腐中小火烧制10分钟,出锅前可勾少许薄芡。

步骤 7

豆腐盛盘、并将之前炒香的干椒和椒撒上。

步骤 8

最后,烧少许,浇在椒上。

步骤 9

摆盘。

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