时间:2018-08-20 10:06:34 来源:万能的六儿哥作者:步骤点击:
豆腐(北) 500克、郫县豆瓣酱1大勺、酱油 2大勺、干辣椒 10几个、花椒 10克、辣椒粉 1大勺、花椒粉 1大勺、姜 10克、植物油 80克
步骤 1
步骤 2
锅中热油3-4成热,转中火火力,放入花椒和辣椒,炒至散发香气。
步骤 3
捞出备用,最后一步要撒在豆腐上。
步骤 4
锅中倒入少许油炒香郫县豆瓣,加入姜末炒香。
步骤 5
步骤 6
下入豆腐中小火烧制10分钟,出锅前可勾少许薄芡。
步骤 7
步骤 8
步骤 9
摆盘。
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