禅说养生 | 对抗高血压这个「无形杀手」,这两个要点必须注意

时间:2017-10-14 17:34:34 来源:搜狐作者:钠盐点击:

导读:禅说养生 | 对抗高血压这个「无形杀手」,这两个要点必须注意2017-10-14 17:23 来源:搜狐中老年人,多数饱受高血压的威胁和侵害
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中老年人,多数饱受高压的威胁和侵害。

目前全国高压患者人数已超过 2 亿,但高压知晓率仅为 46.5%,竟然有半数人不知自己患病。高压被称为人类健康的「无形杀」。

目前全国高防治存在「三高」、「三低」现象,即高患病率、高危害、高增长趋势;低知晓率、低治疗率、低控制率。

健康饮食防治压非常关键。今天,我们就来讲讲高压患者在饮食方面的两大要点

01

坚持「低值」饮食

1. 低饮食

摄入食多者,高压发病率高。有研究表明,摄入食

<2g/日,几乎不发生高压;

3-4g/日,高压发病率为 3%;

4-15g/日,发病率为 33.15%;

>20g/日,发病率为 30%。

营养学会推荐,一个健康成年人的摄入量为不超过 6g/日(约 1 匙)。

其实限制摄入的主要目的是限制,过多的可引起压升高。

(高)易引起潴留,导致容量增加;同时,细胞内外离子平的增加会导致细胞肿,则外围管阻力增大易引起压升高。

我们知道各类咸、腌量都很高,要少

那含量只从口感的咸淡来判断吗?

当然不是!在高压的防治中,「隐」更不容忽视。

2. 高「值」调味料要警惕

中国居民膳食指南建议,每天摄入量不宜超过 2200mg。

① 鸡精

1g 鸡精含 188mg,也就是说每天的摄入量应 ≤ 11.7g ≈ 1 勺。

② 美极鲜味汁

1g 美极鲜味汁含 78mg,也就是说每天的摄入量应 ≤ 28g ≈ 3 勺。

③ 普通

1g 65mg,也就是说每天的摄入量应 ≤ 33g ≈ 3.5 勺。

④ 蚝

1g 蚝 58mg,也就是说每天的摄入量应 ≤ 38g ≈ 4 勺。

⑤甜面酱

1g 甜面酱含 21mg,也就是说每天的摄入量应 ≤ 105g ≈ 10 勺。

⑥ 大酱

1g 大酱含 36mg,也就是每天的摄入量应 ≤ 61g ≈ 6 勺。

除了调味料,常甜食,如巧克力、果脯、冰激凌、干、面等都含大量的

甜食会更甜,也就是说加工的甜食都含大量的

另外,在食品加工中为了防腐也要加

尤其像挂面、方便面、火、瓜子、豆腐乳、香干、泡制作过程中,都加了许多

02

含钾食物

我们身体的细胞内液里含有钾,细胞外液含有,二者互相平衡,才能维持体内细胞的正常运转,进而调节压。

根据中国营养学会最新发布的膳食营养素参考摄入量,要想有效预防压等疾病,每天要摄入 3600mg 的钾。

1. 低代替普通

中含大约 25% 的氯化钾,而氯化钾中含钾 53%。

如果你每天摄入量控制在 6g 以内,低就能提供 795mg 的钾。

2. 多薯类和豆类

马铃薯、甘薯、芋和山,这些薯类和面相比,钾营养素密度特别高,还富含维生素 C,可有效控制压。

100g 土豆含钾 342mg,量是 77kcal;

100g 大米的钾含量是 58mg,量是 335kcal。

小米红豆燕麦这些谷物,虽然量和大米面相近,但钾含量却要高得多,煮时放点都能起到补钾的效果

100g 小米的钾含量为 300mg;

100g 红小豆的钾含量超过 700mg。

3. 多

中国居民膳食指南推荐,居民每天 300-500g

压患者需要加量,每天要 250g 左右的绿叶,还要有 500g 以上的其他来额外补充钾。

瓜类、茄果类等,纤维含量较低,饱腹感不强,更容易进食,且含钾丰富。

一个巴掌大的番茄 200g,可提供 200mg 多的钾。

一盘冬瓜煮软后差不多 500g,可提供 500mg 左右的钾。

4. 多含钾

果要看钾营养素密度。

营养素密度=钾含量/量。

100g 香蕉,含钾 256mg,钾营养素密度是 2.75。

100g 橙子,含钾 159mg,钾营养素密度是 3.31。

100g 哈密瓜,含钾 190mg,钾营养素密度是 5.59。

100g 木瓜,含钾 182mg,钾营养素密度是 6.06。

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