时间:2018-08-18 00:16:20 来源:梦笔三生作者:大闸蟹点击:
说起来,秋天来了,那就是吃大闸蟹的时候,吃小龙虾的时节已经过去,那么,这大闸蟹不但要会吃,还要会做才好呢。下面,看看咋做着好吃吧。
第一种:啤酒大闸蟹
做法:
1、蟹买回来放在水里再养一下,姜切成末;
2、将蟹背朝下放在锅子里,放入几片姜片,倒入1/3左右的啤酒;
4、大火等水开后,小火煮10到15分钟即可。
第二种:清蒸大闸蟹
做法:
1、将大闸蟹刷洗干净,捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开
2、蒸锅中放入适量热水,大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中,盖上锅盖蒸15分钟左右
3、老姜洗净去皮切碎,大蒜拍破切末,小葱洗净切碎
4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中,混合均匀成蘸料备用
5、将蒸好的闸蟹取出,解去绳子装盘,吃时蘸料汁即可。
第三种:木瓜炖大闸蟹
做法:
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