时间:2017-10-14 15:41:29 来源:奇怪美食录作者:白萝卜点击:
白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
老婆逛菜市场回来买了两个白萝卜,现在正是萝卜下来的季节了,也是吃白萝卜的好时候,一下给我们做了3道菜,可把孩子和家里人吃上瘾了,一道比一道美味,最主要的事健康营养。
中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以,白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。
而萝卜做的菜也是颇为广泛,白萝卜可以生吃也可以做汤可以做菜,各种美食都可以的。
腌白萝卜
原料:
白萝卜 1根
生抽 适量
(1)白萝卜切薄片;
(2)白萝卜片在大碗里铺一层;
(3)撒上一层少许盐;
(4)再铺上一层白萝卜片,再撒一层盐,反复几次,放15分钟;
(5)15分钟后将碗里的水分倒出;
(9)倒入两大勺子生抽;
(12)盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2天即可。
原料:
白萝卜 半个
红椒 适量
(3)加入猪肉里面煸炒;
(4)煸炒上色后倒入白萝卜里面一起翻炒;
(5)加小半碗清水里面焖煮一下;
(6)水收到半干加入青红椒段里面;
(8)最后翻炒均匀了就可以出锅了。
原料:
白萝卜 550克
鸡架子 750克
(1)将白萝卜去皮,洗净,切块。
(2)将鸡壳择洗干净,焯烫一遍,再次洗净。
(4)盖锅盖。大火煮滚。
(5)揭盖,关火。
(6)整锅倒入电炖锅中,随后放入白萝卜。
(7)炖2小时就可以了。
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