时间:2018-08-17 09:50:24 来源:煮夫作者:红薯点击:
红薯和鸡蛋还可以这样吃,不煮不炖也不炒,每次一大锅都不够吃,一起来学习看看吧!
1.将红薯去皮洗净后切成片,放入碗中备用。
2.锅中烧水,放上篦子,水开后将盛有红薯片的碗放在篦子上,盖上盖子蒸20分钟蒸至熟烂。
3.蒸红薯的过程中,取一个大碗,碗中倒入200克面粉,再倒入50克玉米淀粉、50克白糖,再打入2个鸡蛋,加适量植物油搅散开来。
4.将面粉揉成表面光滑的面团,盖上盖子后放一旁醒20分钟。
5.将蒸熟的红薯取出,放一旁晾凉。
6.用手头趁手的工具将红薯碾压成泥,喜欢甜的还可以加适量炼乳搅拌均匀。
7.将醒发好的面团取出,搓成长条,再切分成10个大小均匀的剂子。
9.将红薯泥舀一勺铺在面饼上,再放上一个咸蛋黄,用虎口将面饼收口,搓成丸子,再两边稍稍整理平一些成方形。
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