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入秋后，大虾正当季用它包饺子太香了，补钙和维生素，孩子要多吃

时间：2018-08-16 22:46:17 来源：顶厨速递作者：水饺点击：

最近迷上的历史剧-笃姬,一天看三集的进度下~已看到41集！还剩9集即完结篇~看完怎么办？某天意外发现~蝴蝶夫人的拍摄色调跟笃姬很雷同，我想下一部连续剧就看蝴蝶夫人吧！人物对话时的场景~上至将军家,下至武士家,南至萨摩,北至江户,导演总是刻意营造傍晚时刻的氛围！！在屋外谈话也好,在屋内对话也好,那样的光影令我着迷...随着配乐~仿佛穿越时空来到了德川幕府时代！找机会~我也要拍一张有那光影的照片！是说...找机会不如制造机会~^^对吧!! 入秋后，大虾正当季用它包饺子太香了，补钙和维生素，孩子要多吃！

鲜虾饺

材料：

水饺皮、鲜虾、 肉馅、老姜

调味料：

盐、胡椒粉、清水

做法：

1．将猪肉馅、磨细的姜末、盐、胡椒粉和水混合均匀，拍打成有粘性!!

PS：戴手套比较不伤指甲!!

2.鲜虾去壳去肠泥后洗净，加入盐抓匀腌渍约10分钟后再次冲洗备用。

PS：鲜虾超难去壳的~我怎么会忘了带手套剥勒?手破皮了T__T 下回除了记得戴手套外,还要跟卖活跳虾的老板娘请教如何剥虾比较快?

今天去问老板娘:为什么我的虾子的壳好难剥?老板娘回答:活虾要先放到冷冻库冰一下再拿出来~虾子挂了壳肉才会分离,这样剥起来才漂亮!!

3.取一片水饺皮，于中间部分放上适量的猪肉内馅，再放上半只鲜虾，将水饺皮边缘抹上清水后上下两边皮对折粘起!!

再于接口处依序折上花纹让其更加粘紧!!

完成后的鲜虾饺~令人颇有成就感的~^^ 最要紧的是~我抓到光影了!!

如果光的颜色再橘一点,就更接近笃姬里的光线了!!

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