豆腐和它是绝配,一起吃堪称“补钙王”,儿子吃了半年长了5厘米

时间:2018-08-13 19:21:19 来源:肉肉厨作者:豆腐点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

前两天和大家分享了一道锅塌豆腐。大家的反映都很好。可是由于这道里面豆腐是需要有一个半煎炸的过程。很多宝妈都说这样做是很好了,可是容易上火,不太适合家里的小孩子。好吧!既然这样,今天我就和大家分享一道适合孩子的家常--豆腐。以前我常做给我家儿子的一道豆腐本来营养就很丰富,还补脑。促进身体发育。专家还说了“两小块豆腐就可以满足一个人一天对的需求”。所以经常豆腐,能够促进骨骼生长,能够预防骨质疏松的出现。营养价值就更不用说了。含有丰富的质和各种矿物质。特别是其含,含镁量更是其他食材不能媲美的。这两种食材相遇。会有一种怎样的效果?当然堪称“王”啦!

由于这是一道很好的家常。所以在儿子读初中长身体的那段时间,我曾经有半年时间是每周都做这道给他。当然前提是他也很喜欢。经过那段时间饮食营养补充,加上儿子自身的活泼好动。他半年时间就长了5公分。今天我把这道以前常做的重新捞出来和大家分享。想给自家的孩子饮食宝妈们,一定要学哦!

豆腐

【材料】:豆腐一块(跟老板说,我要买能煎的豆腐),冰冻仁20只(建议买新鲜,口感好很多),咸5个,大蒜2瓣(提前切末备用)。

材料处理

1、豆腐买回来后,用淡浸泡30分钟。(目的让豆腐容易碎),然后切小块沥干备用。

2、,加少许,放入豆腐块焯烫10秒钟。去除豆腐的豆腥味。捞出沥干备用。

3、冰冻仁提前用冷浸泡(解冻),完全解冻后,去线,挤干,放入碗中。加一小勺,一小勺胡椒粉,少许料酒搅拌均匀。然后加入少许淀粉搅拌均匀。最后加一点点。静置15分钟。

操作过程

1、锅,放入蒜末炒香。调至中小火,倒入仁,炒至8-9成熟后,出锅备用。

2、咸只取咸,放锅中蒸20分钟(熟透)。出锅后把咸放碗中,用勺子压碎备用。

3、锅冷,调至小火,倒入咸,加少许,用勺子顺着一个方向搅拌。直至搅拌至表面有泡泡后,倒入豆腐块,轻轻的用锅铲翻炒,不能太大力把豆腐铲碎了。这时候你要观察锅中咸的浓稠度,发现太浓了,就要加点,用锅铲稍微铲一下锅底,把火调至中小火,目的是让豆腐吸收的味道,同时要把豆腐煮熟透。由于之前豆腐是经过焯烫的,所以这次煮时间不用太长,豆腐就会熟透。我是中小火煮了5分钟吧。然后倒入仁。翻炒均匀。直至豆腐仁都完全熟透即可出锅。假如你之前加的太多,煮到最后锅中还剩下很多,大家最后也可以把火调大收汁。甚至勾一个薄芡收汁也行。(大家看我这道最后没放,这是由于咸本来就是够咸的了,除非你的口味比较重的,可以适当放点)

4、收汁后即可出锅咯~好啦!今天和大家分享豆腐就完成咯!做法简单,这道除了营养丰富之外还很下哦!希望大家喜欢!最后补充一点,冰冻真的是不好。大家做还是买点新鲜的吧。新鲜的就直接把煮熟后去壳。后面步骤是一样的。假如大家对也有兴趣,可以留言,下次我可以和大家分享一道好看又好的宴客-过一定回味无穷。好吧!今天的分享就到此为止。谢谢大家的观看

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告