最适合做给家人吃的几款家常菜做法

时间:2018-08-13 04:20:26 来源:美食的眷恋作者:虾皮点击:

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煮土豆片

原料:

土豆、、青椒、红椒、香、葱、姜、蒜、八角、椒、干椒、豆瓣酱、香叶

做法

1. 土豆切片,冲洗干净,沥干分;豆瓣酱剁碎;青红椒切片。

2. 起锅,爆香葱姜蒜、干红椒、八角和椒、香叶,下入豆瓣酱炒出红,下入洗净沥干的煎至发红变色。

3. 烹入料酒和生抽,倒入,加一点,大火煮开,下入土豆片大火煮开,转中火煮至土豆变色熟透,下入青红椒,用和味精调味,起锅前撒入葱和香即可。

杂酱面

材料:

半肥末500克、六必居酱1袋、清150毫升、香葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、瓜1根、面条适量、大蒜适量适量

作法:

1、把老抽和酱倒入一个大碗内,然后加入150毫升清筷子调匀;京葱切成碎末备用

2、炒锅内倒入比炒更多的后放入京葱末翻炒半分钟后倒入末一起翻炒至变色脱生,然后倒入调匀的酱用最小火翻炒78分钟即可

3、把洗净的绿豆芽放入沸中焯烫一下马上捞出;瓜洗净后切成丝;大蒜剁成蒜末备用

4、把烫过绿豆芽的烧开后放入面条煮熟,然后捞出面条浸入冷后捞起盛入碗内

5、最后把绿豆芽和瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末,再倒少许拌匀即可。

面粉200克,250克,适量,料酒,生姜,大蒜,葱,鸡精

做法

1.洗净切碎,加入适量拌匀腌制10分钟后挤去内多余的分;皮洗净沥干分;姜蒜切末,葱切

2.锅放,下入皮,用小火将其炒至微后加入两小勺料酒炒匀,舀出待用

3.将炒好的皮、姜蒜末、葱一起放入腌制好的中,再加入适量的鸡精、芝麻拌匀待用。

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