土豆鸡块的做法

时间:2018-08-12 10:00:55 来源:天天美试作者:土豆点击:

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用料

鸡个人喜好土豆个人喜好料酒老抽少许葱姜干红鸡精

土豆鸡块的做法

干净,控净。加入少许料酒腌15分钟左右。

土豆去皮,切成方块状备用。

腌的时间差不多的时候。开锅准备先化锅倒,加入或冰,用铲子不停地搅拌,直到起泡沫,这时直接下鸡稍翻炒,然后加入老抽翻炒2-3分钟。

倒入温控制在刚超过多一点。大火开锅后加入土豆、葱姜椒等。

然后转中小火炖20分钟左右即可出锅(具体看鸡和土豆熟的程度,可用筷子插一下试试,能插很容易插进去就可以了),出锅前记得加(做的时候先加容易炖烂,所以一般都在中间或者最后加),喜欢鲜的可以加点味精或者鸡精。

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