松软好吃的蛋糕,不用烤箱,只需要家家都有的4种材料就能做成

时间:2017-10-14 03:15:20 来源:作者:点击:

导读:这次做的蛋糕非常简单,材料很普通,只需要面粉,牛奶,鸡蛋,白糖。1、材料鸡蛋4个面粉100g牛奶100g白糖80g2、蛋清蛋黄分离。分别装入无水无油的盆里。
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这次做的糕非常简单,材料很普通,只需要面粉,牛奶

1、材料

4个

面粉100g

牛奶100g

80g

2、分离。分别装入无的盆里。(这里有一个散了,不过不影响

分离

2、首先来处理,加入一半的(40g),100g牛奶,搅拌均匀后加入过筛的面粉100g,同样搅拌均匀后备用。

搅拌好的

3、清加部分,用打器从低速到高速开始打发。(剩下的一半分两次加入清里),提起打器,清有尖角就打发好了。

打到这样再加一次

打发好的

4、把打发好的清分2-3次加入糊里,十字搅拌,不能打圆圈,不然糕就发不起来了。

加入

十字搅拌

5、锅底抹,混合好的糊倒入电锅,在案板上震几下,消除气泡。(也可以在上面放入自己喜欢的果干,我放了点葡萄干)

锅底抹

倒入

6、选择煲的程序,约40分钟,再焖5分钟就可以拿出来倒扣在盘子上了。(如果电锅没有程序也可以选择键,时间也是40分钟左右)

掀开盖子

我把糕从中间剖开,加了一些前几天自己做的山楂酱,味道更丰富了!

倒扣出来

成品

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