入门级!普洱茶知识大全

时间:2017-10-14 02:28:58 来源:搜狐作者:普洱茶点击:

导读:入门级!普洱茶知识大全2017-10-14 02:14 来源:搜狐1、普洱茶属于哪类茶?普洱茶一般归为黑茶。但普洱茶的制作工艺和本质特点与六
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1、普洱属于哪类

普洱一般归为

但普洱制作工艺和本质特点与六大类都不完全相同,所以云南叶协会向中国叶界呼吁,并认真同全国专家学者商榷:将云南普洱称为再加工特种,重新排列其在中国谱中的位置

2、普洱属于我国十大吗?

普洱不仅是我国十大,而且普洱获得了港、澳、台、日本、韩国、南洋、东南亚及欧美国家等地区的好评,所以说普洱还是世界名

3、如何区分生、熟普洱

生普是没有经过渥堆发酵程序的,而熟普有经过渥堆发酵

生普和熟普在正常存放下都会进行转化,但生普怎么存都不可能存成熟普,只是年份够久之后有点类似熟普的风格

区分生熟普洱方法很多:一般从外观方面,年限10年以下的生普颜色是墨绿色,熟普是深褐色;其次是闻气味,生普洱闻起来有股淡淡的清香,而熟普洱闻起来是陈香味;最后是色,生普洱色是色,熟普洱是褐红色、暗栗色。

△熟普

4、什么是春、夏和谷

2-4月采收春,以清明节后15天内采收的春为上品,多采一芽一叶,芽蕊细而;夏于5-7月采收,称雨,如制作得当,质近似春于8-10月采收,称谷

5、普洱如何分级的?

按照国家标准,普洱紧压不分级,普洱散分为特级、一级到十级,其中,普洱生为偶数级,普洱生为奇数级。

6、普洱的级别高低有什么区别?

口感、香气、色都不同。高级的普洱原料更加细嫩,香气高扬,滋味更加醇厚,回甘明显。

△生普

7、普洱什么装最好?

传统装一直是用竹壳装,到了近代普洱是用牛皮和一些工业装。不过普洱最好用传统竹壳装,因为竹壳有一股特殊的香味,同时它能防止杂味入侵。但竹壳容易蛀虫,要小心存放。

8、什么是干仓、湿仓普洱,有何区别

将普洱存放在相对湿度在80%以下的仓库里,让其缓自然陈化,转化为“陈香”品质,这种习惯称之为“干仓普洱”。

而“湿仓普洱”是不良商家为了加速叶转化,将普洱放入相对湿度在80%以上的湿仓库里,这样的叶很容易发霉,千万要辨别这样的湿仓

9、选购普洱注意什么

一是清:闻其味;味道要清,不能有杂味。

二是纯:辨其色;色如枣,不能如漆。

三是正:存其位;存放干仓,不可位潮湿。

四是气:品其口味温和,不可味杂陈。

六不要:不要以错误年代为标签,不要以伪造装为依据,不要以深浅色为借口,不要以添加味道为假象,不要以树龄为考量。

△普洱发霉

10、如何存放普洱

如果存放紧压,不要拆装,如果是散建议最好存放在紫砂罐里,其次是环境清洁卫生,无杂味、稳定温度与湿度,不要见光。

11、古六大山有哪几座?

古六大山分别是攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、撒。除“攸乐”在景洪市,其余五大山均在勐腊县。

12、古六大山的名称来历

传说与诸葛亮有关。《普洱府志·古迹》中。有记载:“旧时武侯遍历六山,留铜锣于攸乐,置于莽枝,埋砖于蛮砖,遗木梆于倚邦,埋马镫于革登,置撒袋于撒,因以名其山。”

13、乔木树有那些品种?

植物学专家研究证明,云南的乔木树有四个变种:芦变种,德变种,云南变种,变种。以叶种区分:有乔木大叶、乔森中叶、乔木小叶品种。

14、乔木树的生长环境有何要求?

树属于植物,对土壤酸碱度比较敏感,宜于生长土壤PH值4.5-6.5为适宜

树喜湿暖,最适宜生长温度是20-25度,日平均温度低于10度或高于35度的地区都不宜种植树。

③西双版纳地区海拔在800-1800米之间,高山雾多,雨充足,年降量1300-1800毫米,生态系统平衡,适于乔木生长

15、树有吗,是否可以饮用?

树有色,蒂似丁香,瓣有五片,当地人俗称“火把”,“疯婆娘”。可以饮用,而且香气醇厚,口感润滑,但不如叶耐泡。

16、野生王树的能喝吗?

野生王树的能喝,但是因为树龄过大,苦涩味浓,品质较低。当地居民、政府保护王树,一般情况下是不让采摘的。

17、什么是“螃蟹”?

螃蟹是一种寄生在树龄较高的乔木树上的寄生物,它的顔色是绿色,形状螃蟹的两只钳。有股浓浓的梅子香,它含有多种有机物,营养价值很高,可做用。

文章来源丨故事

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