时间:2018-08-10 23:00:40 来源:寻味中原美食作者:帝王点击:
去年,很多美食大咖都曝光了这家网红店!他家把丽江的黑山羊火锅搬上了郑州的餐桌,现在爱搞事情的老板在酷热夏季又放大招,居然把来自俄罗斯的阿拉斯加帝王蟹也带到郑州……
每天空运进货!只只都比脸盆还大!
更加脑洞大开的是,他家来自北海道的帝王蟹料理厨师上野,竟把日本的纸火锅拿来涮帝王蟹,再次刷新郑州火锅新境界!
脑洞大开!以昆布和柴鱼熬制的清汤打底、以纸为锅,完美地吸附了底汤中的杂质,精选当季蔬菜和松茸等野生菌菇
现场高温烹制3小时,也不会失去海鲜的原味……终于!厨师界神奇的“纸锅料理”出现啦!
这家网红店在郑州首创的帝王蟹纸锅海鲜料理,人均还不到200元?
看到菜单后小伙伴们更是高呼
实!在!太!划!算!
(午市/晚市均可用)
严选帝王蟹海鲜船套餐
(¥298元/两位 )
1. 活冻帝王蟹一斤
2. 活鲍鱼2只
4. 生鱼片小份
5. 白蛤小份
8. 米饭不限量
超级性价比!
几百元一斤的帝王蟹供你尝鲜!
注意!此份套餐你可以享受到足量500g的帝王蟹蟹肉!足足一斤!
纸火锅的清汤底汇集鲷鱼、文蛤、白虾等5种海鲜,与柴鱼和昆布一起熬制,能彻底带出帝王蟹的美味,海鲜昆布汤底是日本海鲜火锅美味的灵魂。
纸火锅不仅能使食材受热均匀,更加重要的是纸锅可吸附汤底的油腻杂质,海鲜也不会失去原本的鲜美。
蘸酱仅用进口的柿子醋,为了突出帝王蟹的美味,怎能舍得用各种酱料来掩盖?
Tips:柴鱼是鳕鱼的干燥性制品,由于长得像柴而被广东人称之为“柴鱼”,常用作煲汤和煲粥。
帝王蟹三吃!鲜上加鲜!
刺身、涮锅、泡饭!
吃完火锅后,直接用帝王蟹锅底再泡饭,加入生鸡蛋和葱花,鲜美无比!
服务员准备了葱花、生鸡蛋,蟹汤混合米饭的香气扑面而来,咕嘟咕嘟冒泡的蟹粥瞬时间让人食欲大动!而这一锅可以满满盛出三大碗,完全不用担心吃不饱!
粥与蟹的滋味刚刚好~
▲中华海草
▲芥末章鱼
话说我最爱吃的便是这道芥末章鱼,一方面芥末不断给你口腔带来刺鼻的呛味,另一方面又让你欲罢不能一块接着一块地感受章鱼的鲜甜!
▲煎三文鱼皮
脆脆的三文鱼皮也有哎!好次,几乎刚上桌就被一扫而空啦!
一只帝王蟹的中原之旅…
蜂巢餐厅的外观像一个个蜂巢
光与影的摇曳,
色与香的搭配….
郑州一家有情调的网红餐厅!
蜂巢餐厅地址:商鼎路89号永和宇宙星(比高电影院一楼)
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