掌握这三点,糖尿病等慢病人群也能放心吃火锅!

时间:2017-10-13 23:44:58 来源:作者:点击:

导读:天气转凉,一不留神就已到冬季这个季节不去吃火锅跟咸鱼有什么区别?约上一帮朋友围着热气腾腾咕噜咕噜的涮锅那感觉最能温暖冬天的胃和心了!
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天气转凉,一不留神就已到冬季

这个季节不去火锅

跟咸什么区别

约上一帮朋友

围着气腾腾咕噜咕噜的涮锅

感觉最能温暖冬天的胃和心了!

对普通人来说,火锅是一种享受,少数人会因饮食不当出现消化不良、腹泻症状,只要稍加控制,3、5天又能活蹦乱跳;但对于尿病、肾病等特殊人群来说,火锅不对,很可能带来健康风险

火锅三宗罪

火锅虽好,但是它却有「三宗罪」使得火锅拒高风险人群于千里之外。

  • 三罪之首——高嘌呤

火锅不好,多半要取决于底。而底多为高(即),嘌呤易溶于中嘌呤含量也就相当高。

而牛羊动物等常见的火锅食材,也是高嘌呤食物,在涮食过程中,火锅内会溶解大量嘌呤。 摄入过多会升高尿酸平,诱发风。

如果涮火锅的时候,只不喝火锅,嘌呤会少很多。

  • 第二宗罪——高高脂

味道浓郁的锅底离不开,而红火锅中的牛锅底中的乳色的浓,都富含饱和脂肪酸、胆固醇等。

一次重庆火锅碟和底料中摄入的脂肪在 50 g 以上,远远超过中国营养学会每天烹调用推荐量 25 g~30 g。而火锅常见主角——肥牛、肥羊,脂肪含量高达 30%,过多脂肪囤积,会加重肾代谢负担。

友们来说,因为无法很好地控制能量摄入,很容易引起波动,即使友们馋的不要不要的,也要控制住!火锅无疑成为一种冒险!

  • 第三宗罪——高

我国膳食指南推荐成人每天食摄入量应不超过 6 g(一啤酒盖),而火锅中食用量远超这个标准

为了增加口感,里往往会添加、味精等来提鲜,很多火锅食材比如午餐丸等加工食品也含有大量的

多了对肾不好, 而肾病患者患高压、尿病等代谢疾病风险较普通人高,对于的摄入应比普通人更为严格。再加上边涮边边聊,很轻易了,这些都会造成脾胃负担过重,引起肾病复发。

看完上文,很多朋友不开心了,难道遇到火锅只能别人着我看着吗?

也不完全是,如果实在嘴馋想或迫不得已要建议大家做到以下三点,尽可能减少风险的发生。

1、锅底选清

这里的清指的是接近清的清,不是高

传统的大骨火锅底因含磷及高饱和脂肪酸,会增加肾代谢的负担;

不喝火锅,也可以最大程度地减少、嘌呤的摄入。

结论:选清

2、先

先涮薯类和类,可以增加饱腹感,减少类摄入量;

搭配,不仅能消除腻,补充人体维生素不足,还有清凉、解毒、去火作用

结论:多

3、不选自助火锅

要有克制,火锅不宜打“持久战”,胃肠持续工作导致消化功能紊乱。

再加上运动不足,过多的“胆固醇”屯积,引发肥病。

结论:要少

可能你们会说,不能畅已经失去了火锅意义了...

But 美味健康往往不可兼得,能与家人朋友一桌,享受一起进餐的乐趣,火锅疾病不发作,比什么都重要!

完也别忘记做尿检哦,让HiPee帮你时时监控!

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