时间:2017-10-13 23:04:55 来源:搜狐作者:火锅点击:
新一股冷空气已经发货!
并将影响温州,
“您有一个来自西伯利亚的包裹,正在运送中。”
这个关于冷空气的快递信息已经传递了好几天,
那么它什么时候到货呢?
据悉,本周后期有一次冷空气过程,温差4℃以上,
周六出门要比周四多穿一件棉外套。
壹
巴将军火锅
不是吹牛,巴将军得到的荣誉实在是太多了,什么“中国十佳特色火锅”‘重庆老字号’“中国火锅十大品牌”“中华餐饮名店”等等数不胜数。
量足价格还亲民!小招也经常光顾噢!
贰
地道潮汕火锅
耍潮牛坚持原汁原味,用最优的食材
将牛的每一个部位都发挥到极致
好的牛肉蕴含丰富胶质
无注水且够新鲜才能牢牢粘在盘子上
将盘子倾斜到近90°了
这些肉却依旧坚挺着不掉下来
叁
来香天下当然不能错过四川火锅最有代表性的九宫格锅底 。上桌时看到晶亮的黄铜大锅里九个格子里厚厚的红油和辣子,配上用骨头、老鸡熬制的浓醇汤底,麻辣鲜香,馥郁扑鼻,视觉和嗅觉都大开胃口。
毛肚是四川火锅的码头菜品代表物,一家四川火锅店毛肚好不好吃基本决定了这家店的正宗程度。这盘号称每天卖出300份的香天下毛肚,当之无愧是镇店菜品之一。
微黄毛绒的大块毛肚,颜色十分自然没有自己去外面买毛肚的泡发和漂白处理。大块的切法十分适合在滚烫的红油中用筷子夹着涮下几吃。大家通晓的诀窍是“七上八下”即锅里大概15秒左右,如果涮太久老了实在暴殄天物这盘好毛肚了。
肆
佬成都
店里干净宽敞,明亮的落地窗让人看了就心情舒畅,旁边墙上还装饰着红艳艳的小鸟,灵巧可爱。还搭配了长板凳,在这吃火锅,氛围真的是棒棒的!
选 料 1元/串
选菜区,无论是荤菜素菜,通通只要1元,店家告诉食堂君,他们的黄喉、毛肚、牛肉还有最具有成都特色的兔腰子都是从四川空运而来的喔!
热锅
放下去烫过之后,就像涮完火锅后的食材,喷香扑鼻!辣锅味道纯正,麻辣的口感入味又劲爽,辣椒和材料通通来自四川。清汤锅底清爽,喜欢哪个就烫哪个啦!不过黄喉和毛肚要扣好时间点呢~
蘸碟
吃川味火锅必须要有这两个碟,才够味~油碟解辣喷香,干碟更加辣爽。本店的干碟是由胡椒粉、花生碎、黄豆粉和花椒粉搭配组成的,因为口感独特,所以颇受顾客喜爱~
干碟要把黄豆粉、花生碎末和辣粉搅拌之后再蘸,味道会更好!基本上四个人以内,各来一份蘸碟就够吃啦。
伍
蜀九香
你肯定知道它!
你没看错!邓超、赵薇、郑恺、范爷、黄晓明、谢娜、张继科、福原爱......都吃过他家的火锅!
锅底的高汤是由专门的师傅一早熬制而成,加入从成都空运而来的无渣牛油与花椒辣椒。
店里配菜有几十款,光成都来的飞机货就有7种,以下这3样,你不吃就白来了。
九香千层毛肚
涮千层肚必须要站着涮,急性子的小编根本等不及吃它了!千层肚可下锅多涮会,不用怕会煮老,在口感上较毛肚会更嫩一些,味道很鲜!
极品鹅肠
对于吃货来说,最重要的还是新鲜度,从这鲜粉色就可以看出,绝对是鲜货!
吃起来十分爽脆,一条一条根本停不下来。
鲜毛肚
据说大部分人是因为这道毛肚王成了回头客,一天能卖出近百份。
肉眼可见的新鲜!锅开到最大火力,按照国际惯例七上八下,一块脆度感人的毛肚就会诞生。
不知不觉,蜀九香在温州已经即将满一年了,排队也是常事,可是这里的味道还是深深吸引着温州的吃货们。
不管开心难过,
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