时间:2018-08-08 16:16:10 来源:宇家食客驿站作者:放入点击:
天福酥鱼
河北省传统名吃,早在魏晋时期即被列为贡品。魏晋名厨李德和他的弟子总结前人的经验,反复研制,终成此品。
广府酥鱼
永年县地方传统名吃。“广府”牌酥鱼选取优质鲜活鲫鱼、食用油、糖、姜和各种名贵调料配制而成,小火慢炖十二个小时。
这两种酥鱼的做法大有差异,一个是炸完后炖,另一种直接炖。要说那种更好吃也是要看个人口味的。两种酥鱼都是高蛋白、低脂肪,多种维生素和氨基酸,含钙量极高,久吃不腻,常食能补钙、健脑、壮筋、强骨。
先看下天福酥鱼
天福酥鱼做法非常简单,把鱼放到油锅炸,炸完放凉备用,在烧点油放入香料放入酥鱼,倒入调好的料汁。炖上一会收汁。
广府酥鱼
广府酥鱼的做法说简单也简单但需要时间,炖就跌炖上12个小时。把鱼控干水分,先放一个小盘,摆入一层葱段、姜片、香菇,放入一层鱼(头朝里尾朝外),再放入一层葱段、姜片、香菇,放入糖、盐、料酒、醋、酱油、高汤。小火慢炖的最好吃。
欢迎评论。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告