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告别路边摊，美食自己做，油炸臭豆腐，新手也能做出的好办法

时间：2018-08-02 21:10:49 来源：美食圈作者：臭豆腐点击：

现在很多人图方便就点外卖或者直接在路边摊上面买一些吃的凑合凑合就完事了，有些路边摊的东西味道是还不错，可是卫生条件堪忧，尤其是现在是夏季，温度这么高，他们没有条件提供卫生的就餐环境。我们经常性的可以看见有一些苍蝇围在那里嗡嗡嗡的乱飞啊之类的，这样的卫生条件你还能吃的下去吗？小编之前就有一个朋友大半夜去买吃的然后晚上肠炎去医院看病去了。

臭豆腐这个东西很多人喜欢吃，也有很多店家再卖，可是大家卖的味道都不一样，而且还不知道是怎么做成的。小编就教大家在家也能自己做的办法。

原料：北豆腐、臭豆腐乳

步骤：

1、北豆腐切成小块，放在一个可以密封的容器里面。

2、拿出三块臭豆腐乳放在碗里，用少量的水将臭豆腐乳化开，搅拌均匀之后加入少许高度数的白酒。

3、将调好的液体倒入容器中，盖上盖子密封一起，放在一个阴凉的地方静止24小时。

4、取出豆腐块，热锅下油，带油温至7成的时候挨个放入豆腐块，煎至两面金黄以后出锅，最后依据个人喜好撒上辣椒面和孜然粉就可以吃了。

吃火锅时，不要点这4种食材！长期以来被业内人士列为“黑名单”

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