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鸡蛋加点牛奶就能做!宝宝的补钙利器,嫩滑得不用牙齿咬

时间:2018-08-01 13:45:49 来源:吐出一匹野马作者:炒蛋点击:

导读:[db:简介]
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小时候到奶奶家,最奶奶做的“埔炒”,状如一块金的布,鲜嫩、香滑、润。这道还有一个故事,据说一天昏,停泊在埔的上船民突有亲友到访,一时买不到什么,随拿起炒了招呼客人,匆忙间连葱都没放,但却香嫩无比,让客人念念不忘,这应该算是埔炒的出处吧。

今天给大家分享的炒,就是类似埔炒做法,但用的是不粘锅,加入了牛奶,而且减少了用量,更营养适合宝宝。在锅上摊开液,待稍稍凝固后用铲子堆起,再倒入液,如此反复,层层叠叠,形状很像广东的布拉肠,香嫩无比。既然不算正宗的埔炒,那我们就重新给它命名为“布拉肠炒”吧!

下面给大家分享布拉肠炒食谱简单易学,妈妈们不要错过~

参考月龄:12M+对本食谱食材过敏宝宝

材料:

2个约90g,牛奶配方奶约45g

牛奶=2:1)

做法

1、打散

2、边搅拌边倒入牛奶混合均匀

3、小火锅(使用不粘锅),可加少许

4、倒入薄薄一层液,小火煎制

5、煎制边缘凝固后用耐硅胶铲小心把向一边推起

6、锅的空隙处再倒入

7、如此反复推动直至液耗尽即可

8、像布拉肠一样嫩滑的炒就完成了

层层叠叠,滑滑嫩嫩

一口就停不下来了

小贴士

1、牛奶配方奶可以替换为

2、大宝宝食用适量调入做成甜口或者咸口的

3、一定要用不粘锅、一定要小火耐心每次倒入薄薄的一层液再推起,由于做法不能翻面,太厚的话上层还未熟透,下层就焦了老了。

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