只知道可乐鸡翅？你知道番茄和柠檬也能做鸡翅吗？-儿童城

只知道可乐鸡翅？你知道番茄和柠檬也能做鸡翅吗？

时间：2018-07-31 20:31:06 来源：健康美食作者：鸡翅点击：

导读：[db:简介]

今天的鸡翅换种吃法吧，酸甜的番茄汁、香甜的蜂蜜完全融入到软嫩多汁的鸡翅中，即便是炎热的夏天，也不觉得腻口了，反而是超级的酸甜清香开胃～

1⃣️热锅倒入少量食用油，放入鸡翅小火煎至两面金黄；小番茄均一切为二备用；

2⃣️从锅中盛出煎好的鸡翅；不用关火，洋葱块、蒜片直接倒入锅中剩余的油中炒香；

3⃣️再加入小番茄（留约10颗出锅前用）翻炒，后放入煎好的鸡翅到锅中；

4⃣️加入约6小勺蜂蜜、2小勺糯米醋、1小勺黑胡椒粉、2小勺盐翻炒片刻；

5⃣️再加入开水没过食材，大火烧开、小火炖煮约15分钟至汤汁浓稠；

6⃣️最后撒少量新鲜的番茄点缀，再炖煮约2分钟即可出锅；

吃腻了可乐鸡翅红烧鸡翅，又想到了之前做的柠檬虾很受欢迎，刚好家里有柠檬，于是做了道柠檬鸡翅，果然好吃出了新境界，而且做法也是和可乐鸡翅一样简单哒！但颜值高出了好多，贤惠的仙女们值得学会这样一道简单好学！不会失败！又好吃！的拿手菜～

1⃣️柠檬切片，蒜切片，清洗干净的鸡翅擦干水分备用；

2⃣️煎锅倒入适量食用油，放入鸡翅小火煎至两面金黄；

3⃣️再放入蒜片翻炒出香味，后加入柠檬、冰糖翻炒约半分钟；

4⃣️加入半小勺胡椒粉、约2滴老抽，后加入约2小碗开水没过鸡翅；

5⃣️中火炖煮约5分钟，后大火收汁至汤汁浓稠即可出锅。

有粉丝反应做出来的柠檬会发苦，我紧接着就试验了好几次，依旧没有出现发苦的味道，想了很久不知道原因，于是查了相关资料，总结以下避免发苦的几点给到大家：

1⃣️柠檬籽是会发苦的，记得一定一定去除柠檬籽；

2⃣️和柠檬的品种也有一定关系，可以换用柠檬汁代替柠檬，做好后用几片柠檬装饰成品就可以了；

3⃣️可以加稍多量的冰糖中和苦味，这道菜建议不要用白砂糖代替冰糖，口感会受一定影响；

4⃣️柠檬可以放在出锅前加，也可以加入适量蜂蜜，蜂蜜是可以解苦的；

其实柠檬中的苦味也是一种对身体有益无害的物质，据说相关研究也有表明这种苦味也是柠檬中一种抗癌物质的释放。

本文由最爱私房菜原创，欢迎关注，带你一起长知识!

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