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串齐一锅美食,与红油相辅相成!

时间:2018-07-31 09:30:52 来源:广州企业在线作者:麻辣烫点击:

导读:[db:简介]
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“串串香”又叫“麻烫”,是美食最大众化的体现,它实际上是火锅的前身或者另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅。随着时代的变迁,川、川酒括川戏等都早以走出四川,进入全国各个地方,人们早以习惯喜欢上了川川味,其中,麻烫更是以独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市,可以说只要有人的地方就有麻烫的存在,甚至在一定程度上,麻烫已成为四川味道的代表

当然,这与麻烫所具备的特殊优势不无关系:“麻烫”除了椒外,更有香料材和天然植物配方,把熬制的“香料”放入“鲜香”中,直接随心所欲地放入各种喜欢食材,短短几秒至几分钟后就能食用。既能像烧烤那样穿成串烫熟,让人一把把地拿着,又能装成碗或者砂锅里,大口饕餮,还能像火锅店一样,做成迷你火锅烫。

像碗装麻烫、砂锅麻烫是为单人现点现做的,串签麻烫是即来即食的,火锅烫是多人聚会的……麻烫味道别具一格,奇香四溢,让人越越想,久不厌。去掉了火锅涮羊食品中的口味单一、腻、易上火缺点,又体现出麻爽口、回味悠长的风采;麻烫经营灵活,味道又优势明显,价格低廉,更简便捷、平易近人,因此在成都,麻烫除了被称作“冒”而外,也有“小火锅”、“小香炉”的说法

如今,走在成都的大街小巷,随处可见大大小小的串串香铺子,红漆的方桌、小凳子和气腾腾的一锅红以及那一大把的竹签把荤的、素的往竹签上一穿,就构成了成都特别的一景,也穿出了如今火了十几年也没冷下来的串串香。金土豆砂锅串串把这款美味做到不一样的优雅别致!

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