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新店 100+款点心叹足15小时！据说这家店的点心会跳舞？

时间：2017-10-13 09:57:20 来源：作者：点击：

一首舒服的曲，我们一起慢慢叹来自西柚生活00:0003:20

小的时候和家人一起到茶楼喝茶，点了满满一桌，这个也想吃那个也想吃。掀开一笼笼的未知，水蒸汽和香气迎面扑来，瞬间就让人忘却生活的不如意，又找回元气满满的那个自己。

东平15小时营业茶楼来袭！

从小看TVB长大的我们，有句台词实在耳熟能详：饮左茶咪？听日请你饮茶！早茶的亲切感就此奠定，而这里说的饮茶，不是真的喝茶，而是广东人最爱的，一盅两件，叹生活。

有心德7大卖点

☞ 近百款点心，坚持纯手工制作

☞ 全天营业，叹茶叹足15个钟

☞ 环境最正点的茶楼，东平新霸主

☞ 从早到晚都可以喝早茶

☞ 顺德厨师坐镇，招牌菜过硬

☞ 实现每桌单独滤水泡茶系统

☞ 过千方大店，380个餐位

有心德招牌点心

广东茶点通常分为干点和湿点，干点是指包子、饺子、酥点等，湿点则包括了粥点、粉面类、甜点等。广东人“食不厌精”的美食态度，从早茶中便可窥见一斑。

有心德虾饺皇/ 必点顶点

皮白如雪，薄似纸的水晶虾饺，选用鲜虾做馅，鲜美异常，在任何一家粤式茶楼，水晶虾饺都是“饮茶必点”的招牌顶点。

☞ 制作虾饺过程

一枚合格的虾饺需是半月形、蜘蛛肚共有十二褶，虾仁三颗，笋干若干，味道鲜美爽滑，美味可口。

脆皮红米肠/ 茶点新贵

被红米颜色挑红的肠粉，奠定了外观基础，一口咬下，口感层次叫人欲罢不能：你能一口吃到里面的虾仁，夹着炸得酥脆的黄金粉，又滑又酥又鲜嫩，每一口都是惊喜。

酱皇豉汁凤爪/ 化骨绵掌

广东人称鸡爪为“凤爪”，需要十几道工序。凤爪色泽红亮，外皮松软，一吃骨肉分离，口感呈“灌汤含浆”，实为上乘。

鲍汁御品叉烧包/ 非物质文化遗产

一个好的叉烧包应是：“高身雀笼型，大肚收笃，爆口而微微露馅。”蒸熟后包子的顶部呈自然开裂状，就像开花一样。

南翔灌汤小笼包/ 带汁的包

南翔小笼包源自上海，已有百年历史。每只包折裥14褶以上，一两面粉制作10只，形如荸荠，呈半透明状，小巧玲珑。

马来沙爹金钱肚/ 爽滑劲道

金钱肚选材质量要求很高，既要劲道，又要软滑。制作过程很复杂，每一步都需精益求精。

旧式茶楼喝茶有点心卡，顾客根据喜好选择，服务员在对应的等级上盖印花，以作记录；新派茶楼在菜单上勾勾选选即可下单，方便快捷。茶点分小点、中点、大点、特点、顶点、超点、精点七等。等级其实反映的是时间和工艺。

这三样，女生来了都想点

“一盅两件”慢慢叹，叹茶之于今时今日，已经不再是充腹果饥，而是消遣歇息及联络感情的一种手段。一个叹字，在给茶楼重新定义的有心德，显得尤为真切可爱。

①金牌芝士菠萝包/ 最是那一层酥皮

菠萝包实际上并没有菠萝的成份，面包中间亦没有馅料。菠萝包据传是因为早年香港人对原来的面包不满足，改良后在面包加上砂糖等甜味馅料。

菠萝包外层表面的脆皮是菠萝包的灵魂，一碰就碎，皮酥身软。

②会跳舞的点心/ 安能辨我是雄雌

新派茶楼衍生出很多又好玩又趣致的点心，关键还挺好吃，椰汁做的啫喱兔，端上来抖一抖身子，抢跑无数小女生的心。

“震腾腾开心心~”

发朋友圈，实力圈粉。“会跳舞的兔子”，名字较其它点心，尤为特别。

③榴莲天鹅酥/ 趁热吃最有味

榴莲酥源自泰国，传入中国后，在广东早茶中，演变了很多模样。有心德天鹅酥以新鲜的榴莲果肉做成软滑的馅，配以异常松化的酥皮，令人“榴莲”忘返。

有心德实力硬菜

有心德不仅仅是一个全天能喝茶的茶楼，更有30年烹饪经验的总厨坐镇，如果你不满足于茶点点心，一定要尝尝他们家镇店招牌菜。

将军过桥骨/ 霸气侧漏

每条过桥骨，需精确到3斤左右的排骨头，覆着其上的是3-5层交叉的肥肉，用秘制香料炮制55分钟，豆豉提味，食之微辣，肉绵香而不腻。

心德秘制牛蹄/ 胶原蛋白

食界俗语有云：“牛仔蹄筋赛过海参。”有心德牛蹄经过独家炮制，已去除腥味，焖得烂熟，牛筋含丰富的胶原蛋白，享用时，会感觉到嘴唇上似乎有一层厚厚的胶水在慢慢散开，让上下嘴唇轻轻地粘在一起。

招牌灌汤乳鸽/ 肉汁满满

原本以为是寻常的乳鸽，一深究发现大有来头。这道招牌菜源自顺德，大约不超过3个地方能吃上这样味道的乳鸽。制作工艺相当耗时耗力，24小时腌制，24小时热风直吹，最后下油锅，才成就这一道口口带肉汁的美味。

让人欲罢不能的环境

这家开在商场里的新派茶楼，坐拥绝佳地理优势，专用电梯直达，营业时间不与商场同步。

值得一提的是，有心德整个用餐占地面积宽大，由A区到B区，可以看到超长明档，手绘的壁画，中西风格交融的用餐区域——落地窗前，4楼景观尽收眼底。

它可以说是目前为止惠州最年轻的茶楼。场内有方桌亦有圆桌，朋友聚会情侣吃饭家人聚餐商务洽谈，一网打尽。

Tips：

★试业期间，餐厅服务、后厨尚在磨合阶段，因坚持每一份美味纯手工制作，请您耐心等候；

★不论你在用餐时遇到任何问题，有心德团队将竭诚为您服务；

★本推广部分为产品效果图，请以实际产品为准。

地址：惠州市东湖一街一号隆生广场东湖店四楼L405-L411号商铺

地图指引▼导航请直接搜索“隆生广场”

停车位充足

泡一壶好茶，几件点心，或会友，或雅座，惠州人以一份从容笃定的态度，开始了新的一天。不如，饮杯茶，食个包？我在有心德，等你。

广告 | 有心德

编辑 | 西小侠

摄影 | SenY

西餐大厨做的法式蘑菇浓汤，孩子吃2口吐了，我喝上瘾一大碗秒光

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