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辣子鸡丁的家常做法,香辣可口、咸鲜醇香,老公爱吃的下酒菜

时间:2018-07-30 23:17:04 来源:漠河味道作者:鸡肉点击:

导读:[db:简介]
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子鸡丁是一道传统的川,成色泽棕红亮、质地酥软、香可口、咸鲜醇香、略带回甜,起来有鸡米感觉,是一道很好的下和下酒

所需要的食材:大鸡350克、 淀粉适量芝麻10克、4克、酒3毫升、10毫升、料酒5毫升、5克、姜丝5克、葱段5克、椒5克、干椒10克

子鸡丁制作方法步骤

1、首先把鸡清洗干净,然后用刀沿着骨切开后留下鸡。也可以用整只鸡的也行,然后再好把鸡焯一下,撇去浮沫。

2、再把鸡切成1.5厘米左右的鸡丁,然后加入、姜丝、、葱绿段,腌制15分钟左右。

3、再把腌好的鸡丁都滚上一层干淀粉。当然不沾干淀粉直接炸也是可以的。

4、然后可以用筛网把多余的干淀粉筛掉。

5、把炒锅里倒入植物烧至七成,然后下入鸡丁炸至金色捞出。

6、炒锅里留一点底,先加入姜丝、葱段、椒、干椒段炒出香味。

7、然后再倒入炸好的鸡丁,再依次加入酒,再速的翻炒均匀。

8、最后再撒上芝麻速翻炒均匀就可出锅上桌食用了。

希望我们的美食谱会对你有所帮助,祝您生活。如果你也做过子鸡丁,欢迎在下面留言评论你的做法

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