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纯手工的翡翠饺子,够我一个礼拜的早餐啦

时间:2018-07-27 20:11:35 来源:吾爱烘焙everyday作者:面团点击:

导读:[db:简介]
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这次勤了,饺子皮都是自己揉面擀皮,用菠榨汁做绿色面团,两种混合制作绿交替的颜色,也让普通的饺子增添几分色彩

食材:菠200g 面粉500g 猪300g 生抽适量适量 适量 适量 料酒适量 适量

制作步骤

1、菠洗净去根

2、菠切碎放入料理机中搅拌成汁。

3、过筛出菠汁。

4、250g的面粉中加入140g的菠汁,揉和成光滑的菠面团。

5、250g的面粉中加入140g的,同样揉和成光滑的面团。两面团盖上保鲜膜醒面30分钟。

6、猪使用料理机搅碎后加入生抽、、料酒、蚝搅拌均匀入味。

7、把绿色面团擀至长型。

8、色的面团揉成圆状长条形,放在菠面团中间。

9、菠面团把色面团裹起来再揉和成圆柱形。

10、把面团平均切分成小剂子。

11、把小剂子擀至中间厚边缘薄的饺子皮。

12、饺子皮中加入猪馅料。

13、双按压边缘捏成大肚子饺子,入蒸锅,开后隔蒸至15分钟即可。

出锅配上老干妈挺好

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