美食无国界，全世界人民都爱吃的barbecue-儿童城

美食无国界，全世界人民都爱吃的barbecue

时间：2018-07-27 15:31:23 来源：东南亚美食作者：东南亚点击：

导读：[db:简介]

近日，有个美女同事因失恋原因，整天要死要活的，活跟没了男人似的，按我说：世上的男人多得是，何必在一棵树上吊死呢？有句话怎么说来着：这世上没有什么烦恼是一顿烧烤解决不了的，一顿不行那就两顿呗~有啥大不了的呢！！！

之前不是有一部叫《深夜食堂》的电视剧吗？主要讲述了从老板料理的每道食物中拉出一段段关于市井温情的人生故事；可对于很多中国人来说，烧烤，才是属于他们真正的深夜食堂。夜深了，约上三五个好友在坐落全国大大小小的排档饭馆中，点上一桌子的烧烤串，敞开肚皮，放声高谈，这就是中国人的宵夜生活，而火辣的烧烤就最能体现普通人的生活本色。

当然，除了国人有烦恼，世界人民也都有烦恼，今天咋们就看看东南亚人的烦恼是被什么样子的“串”给撸下去的......

沙爹串，最常见的烤制肉类是以鸡肉为主，也有烤制牛、羊、猪肉。一般先将肉类进行腌制，再用椰树叶的梗穿肉，在炭火上进行烤制，然后佐以沙爹酱食用；随着街边小贩的轻轻摇扇，那股焦香的味道迎面扑来，单单闻味道就已经令人垂涎欲滴，更别说那色泽金黄，肥瘦相间的肉肉了。

其实，沙爹是东南亚特有的一种酱料，最早在印尼、马来西亚开始兴起；因为东南亚大部分地方近海，沿海渔获丰富，而渔民在分拣大鱼的同时，也会把网捞出的小鱼幼虾盛起做酱料，不但易于保存，也能以最低廉成本、最大限度地获取鲜味来源；所以说：沙爹串不仅有肉还有海鲜哦~

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