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都说这菜苦,吃了却上瘾,越苦越好吃,越吃越甜,夏季常吃好处多

时间:2018-07-27 11:41:13 来源:爱生活的馋猫作者:苦瓜点击:

导读:[db:简介]
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酷暑来临,胃口大减,每天要不做个绿色的上桌,家人都不想起筷。幸得夏季种类繁多,就算每天换着一个来,也能一个月不重复。今天这个是我家餐桌最常出现的,几乎隔天一炒,上桌就空。它自带的苦味儿,使得很多人不敢轻易尝试。但喜的只会越来越它的时候,认真品尝,竟然能从苦味儿中尝出几丝甜意,越越甜,自此以后便上它独特的风味了。

我所说的这个就是苦瓜苦瓜能清解暑明目解毒,生津,三伏天多苦瓜对人体能够起到保健作用。有些人不苦瓜的苦味,那在挑选苦瓜的时候可以下点功夫,一般来说,苦瓜纹理比较平滑的苦味不重,像珍珠苦瓜的那种纹理和疙瘩都很细小突出的,起来会更苦一些。而纹理平滑的苦瓜相对于纹理清晰的,口感较为绵软,所以大伙儿在挑选苦瓜的时候可要看清楚啦~今天要给大家分享的这个苦瓜做法是最简单却是我家最受欢迎的,它起来是酸甜口味的,非常开胃!您呀,看一遍准会的,要是您也喜欢,不妨也试试这种小清新的法吧~

【清炒苦瓜

苦瓜1根,蒜末3克,1克,2大勺,2勺,米1小勺

制作步骤

1,苦瓜洗净后,去掉瓜瓢,切成薄片,越薄越好,我买的是比较平滑纹理的苦瓜,我家小朋友喜欢这种绵软一些的口感,苦味也少。要是不考虑孩子苦瓜就是要越苦越好

2,锅,倒入,其他食用也是不错的,会更香,看您喜好加入就行,小火爆香蒜末。

3,把苦瓜倒入锅内,大火翻炒均匀。

4,倒入翻炒变色,如果想要苦瓜保持鲜绿可以放几滴米酒,但是家里孩子我就不放酒了。

5,最后放入米拌匀即可出锅,一小勺微酸甜就好,要是喜欢味儿浓换成陈也是可以的,就是卖相能稍欠缺。

一盘酸甜可口的清炒苦瓜就出锅啦,我家小朋友喜欢醮点,特别有味道。您要是也觉得夏天胃口,不妨也来试试吧~欢迎留言和馋交流挑选苦瓜经历哦~

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