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武松喝了十八碗酒还能打虎 古代的酒是多少度?

时间:2018-07-23 16:26:26 来源:冲仔学历史作者:度数点击:

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武松打虎的故事人人都知道,今天咱们不说这事是真是假。只聊聊古代酒的酒精度数是多少。因为古人喝酒动不动就是几大碗,或者几大坛,总不至于每个古人都是海量吧!

酒,这个东西最早出现在神农时代。这是《神农本》中记载的,也是酒这种饮品的最早文字出处。当时的酒并不是粮食酿出来的,而是果酒,具体度数不详。但是按照那个时代的生产力是没有蒸馏技术的。最早是天然发酵。后来只能用一些瓦罐类的简单工具总结发酵经验。因此度数不会太高。能达到现在啤酒的度数就不错了。

酒在当时绝对是奢侈品,只有特权阶级才能喝到,毕竟生产力落后,产量极低。但是不管怎样,酒被发酵出来了,中国人有了“借酒消愁”的资本。

随着历史的进步,人们对就酒的制造工艺越来越成熟。曹操的一句“唯有杜康”成就了杜康的长盛不衰。古人提到的女儿红、杏村等,也都成了后世名酒。但这些都是酒,度数也就是十度左右。而且这些酒的价都很贵,底层百姓是喝不起的。和现在一样,普通百姓总不能天天喝一千多一瓶,甚至上万一瓶的茅台吧!

民间主要以米酒为主,关于米酒的度数没有详细历史记载。但大多数学者推断古代米酒不会超过七度。纯度低一点的米酒也就三四度,和现在的啤酒差不多。

有了蒸馏技术之后,才出现了高度酒,但那是元朝之后的事。唐朝仙李每天酒不离,李是有人,喝的应该是好酒,但是最多也就是十度左右的酒。所以并不是他酒量有多大,也就是要个风流文人的酒仙形象罢了。久而久之养成了没酒就没有创作灵感的习惯

武松是宋朝人,景阳冈那个路边摊也不可能卖高档的酒。最多是卖点普通米酒供过路行人解解渴。再加上武松是豪爽之人,酒量自然不小。所以喝了十八碗才有些醉意。如果他喝的是六十二度的二锅,十八碗之后他还能打虎?估计躺在地上老虎都不敢他,怕完之后自己一起醉倒。

冲仔只是借武松打虎这个故事,和您聊聊中国酒文化的起源及发展平有限,只愿博君一悦,有不同见解欢迎评论区交流

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