用香菇做出人间美味，光闻一下就要流口水，吃着更美味-儿童城

用香菇做出人间美味，光闻一下就要流口水，吃着更美味

时间：2018-07-23 12:21:42 来源：柔蓝水晶作者：香菇点击：

导读：[db:简介]

由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等，故味道特别鲜美。所以与猪肉搭配，在煎制过程中可以产生强烈的香味，这个香味是可以勾出人馋虫的那种香味。

做这道菜的时候，香菇一定要挑外观漂亮，伞盖厚实匀称的，这样的香菇做出来不仅外形美观，吃起来更是口感丰富，第一口咬下去的就是厚厚的伞盖和喷香的肉馅，伞盖鲜嫩多汁，肉馅的异香充斥着整个鼻腔，让舌尖上的味蕾感受到了浓厚的刺激。一个吃下去，会让人禁不住继续夹一个，一直连吃三个，才能让这种对美味食物的饥饿感稍稍得到满足。偶尔做一次这个菜，吃一口真是赛过人间美味。

主料：香菇200克猪肉馅100克

辅料：盐适量油适量味精适量生抽适量蚝油适量香菜适量料酒适量玉米淀粉适量

1 买绞好的猪肉馅备用，香菇挑漂亮些的。现在开始调制肉馅，先放入盐。

2放入味精。

3倒入生抽。

4倒入蚝油。

5 倒入料酒。

6 用筷子朝一个方向不停的搅拌，使肉馅上劲。

7 香菇切掉根部。

8 最后再加点玉米淀粉搅匀。

9 把肉馅填进香菇的伞盖里。

10 煎锅里多倒点油，盖上锅盖煎至肉馅熟透。

11 另取一锅，倒入少量油，油热至三成后关火，倒入切碎的香菜搅拌，并加少许盐。

12 再开中小火，用水淀粉勾个薄芡，浇到香菇盖上。

小贴士

1.煎香菇一定要盖锅盖，不然会往出溅油点子。

2.如果肉馅放的盐足够多，薄芡里就不需要放盐了。

这样蒸排骨，简单快手健康营养色香味俱全，可以解烦躁的家常菜

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