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美味馅饼——海城牛肉饼

时间:2018-07-23 11:12:21 来源:美食美餐美景作者:牛肉点击:

导读:[db:简介]
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上周末,室友结婚,我们一行几个人专门去了趟海城,宴席上就有海城的牛,味道很不错,特地找了食谱分享给大家。

主料:面粉 牛

调料:食适量 鸡精2g 生抽15ml 老抽5ml 元贞3g 酒3ml 五香粉2g 胡椒粉1g 姜粉3g 椒粉2g芝麻适量

做法

1.准备好所有的食材

2.面粉加入温搅拌成面絮。

3.在合成光滑的面团醒置20分钟。

4.芹中焯烫捞出过凉。

5.把芹沥干分剁碎。

6.然后把芹碎挤干分备用。

7.牛洗净切小块加入葱

8.也剁成细碎的牛馅。

9.牛馅放入碗中加入酒。

10.再加入胡椒粉,椒粉,五香粉,姜粉,老抽,生抽,鸡精。

11.搅打上劲。

12.芹倒入牛馅中,再加少许

13.加入适量

14.全部搅拌成为馅料。

15.醒置好的面团再次揉光滑。

16.搓条分成小面团。

17.取一份擀成圆皮上馅料。

18.子一样起,封口朝下并压扁。

19.电铛放放入馅,一面鼓起再翻面。

20.加入适量,盖上盖子焖至干。

21.再把煎至两面金,鼓起,煎熟,即好。

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