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这才是懒人版的酱牛肉做法,酱香浓郁有窍门,这样做怎么吃都不腻

时间:2018-07-22 21:52:07 来源:健康美食作者:切成点击:

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每天上完班之后来上一份气腾腾的美食,就是小编现在最渴望的事情了,上班那么累,唯有美食可以解忧。

小编今天要给大家分享的是一道美食的酱牛,下班之后约上三俩好友,做上一道美味的酱牛,喝上两口小酒就很不错呐,这样做出来的酱牛味道很棒,而且做法也是很简单的,很适合人党们哟,喜欢的小伙伴来试试啊。

新鲜的牛腱就是这道的关键啦,把牛腱切成大块,在容器中放上适量的清,把牛腱放进去浸泡一个小时左右,这样可以让牛里面的浸泡出来。

洋葱清洗干净之后切成小块,等到牛浸泡好之后把牛捞出沥干分,在牛中加上适量的料酒,生抽,老抽。放入切好的洋葱搅拌均匀之后腌制半个小时左右。

生姜清洗干净之后切成小块,香葱切成小段,干椒用剪刀剪成小段备用。等到牛岩只好之后把牛取出放在锅中,倒入腌制牛时的汁,加上适量的清,大火煮开之后用勺子把表面的浮沫撇去。

然后加上适量生姜,香葱,香叶,八角,陈皮,椒,干椒段,料酒,酒,一小把冰

大火煮开之后转成小火,炖煮半小时后加上一勺甜面酱,一勺腐乳搅拌均匀之后继续炖煮至牛熟透,用筷子一戳就可以戳破的时候就可以关火,切成片状之后就可以开啦。

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