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教你一道夏天清热下火的家常菜,做法简单,风味十足特别下饭

时间:2018-07-22 21:42:04 来源:煮夫爱美食作者:生菜点击:

导读:[db:简介]
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家常,就是以一个家庭厨房为单位,可以随时能操作出来的

简单、自己喜欢就行。

用料生、蚝、生抽、、生粉、清

家常做法

将生洗净待用。 蒜切细,尽量细一些。

在锅中注入清沸腾了之后把生烫熟,放入生,稍微混个一两下,就可以出锅罗。还有个方法就是沸腾以后关火,放入生,变色立马捞出,放第二次的时候再开火/关火,如此重复,直到生烫完。

捞出滤备用。

若发原因是烫太久,生烫死了,特别是生心的部位时间要相对更短,捞出后可以稍微平铺让生降温

锅少,小火一定要小火,依次放入蒜茸、蚝、生抽、转中火翻炒1分钟,再取一个小碗放入生粉和清混合,把生粉倒入在锅中与蚝汁混合(勾芡)。

把调好的汁淋在生上即可。

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